土豆炖鸡块做法是怎样的（土豆炖鸡块做法是怎样的）

土豆炖鸡块做法是怎样的？

步骤/方式1

一个土豆削皮切滚刀

步骤/方式2

倒入清水，500克鸡块，放入适量姜、1勺料酒，焯水去腥去血沫

步骤/方式3

炒锅倒入食用油，姜丝，大火爆香

步骤/方式4

放入鸡块，大火翻炒均匀

步骤/方式5

放入5克生抽、3克蚝油、1勺料酒，翻炒均匀

步骤/方式6

倒入土豆，加500毫升水

步骤/方式7

放入5克盐、3克白砂糖，翻炒均匀

步骤/方式8

大火煮沸转小火，炖至食物软烂，大火收汁

步骤/方式9

关火，出锅

土豆炖鸡块做法是怎样的？

步骤/方式1

一个土豆削皮切滚刀

步骤/方式2

倒入清水，500克鸡块，放入适量姜、1勺料酒，焯水去腥去血沫

步骤/方式3

炒锅倒入食用油，姜丝，大火爆香

步骤/方式4

放入鸡块，大火翻炒均匀

步骤/方式5

放入5克生抽、3克蚝油、1勺料酒，翻炒均匀

步骤/方式6

倒入土豆，加500毫升水

步骤/方式7

放入5克盐、3克白砂糖，翻炒均匀

步骤/方式8

大火煮沸转小火，炖至食物软烂，大火收汁

步骤/方式9

关火，出锅

土豆炖鸡块简单做法？

步骤/方式一

用料：

土豆2个，鸡腿6只，八角2个，葱1根，生抽3勺，料酒2勺，老抽1勺，姜4片，干辣椒5个，盐2小勺，冰糖5-6块。

步骤：

鸡腿洗干净，剁成块，控干水分。

步骤/方式二

土豆削皮，切块备用。

步骤/方式三

葱段，姜片，干辣椒，花椒，八角备好放入碗中。

步骤/方式四

锅中放适量油，放入冰糖，小火不断搅拌至冰糖溶化（火千万不能太大，会糊的）。

步骤/方式五

待冰糖融化后，把鸡块倒入，翻炒上色。

步骤/方式六

加入备好的料翻炒。

步骤/方式七

再加入土豆，放少许料酒，生抽，老抽，加2小勺盐，翻炒均匀。

步骤/方式八

加清水末过鸡腿，大火烧开，再转小火炖煮15分钟。

步骤/方式九

大火收汁，出锅。

鸡块炖土豆家常做法？

鸡肉300g，土豆350g，盐适量，料酒适量，生抽适量，葱油干辣椒姜适量。

方法和步骤如下：

1、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟。

2、土豆去皮切2cm见方的小块。

3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟。

4、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可。

鸡炖土豆做法？

用料：

鸡腿2只，土豆3个，大葱一颗，冰糖3块，姜半块，干辣椒100克，香叶2片，草果1个，盐适量，老抽30毫升，料酒50毫升，鸡精适量

做法：

1.先用开水烫一分钟，在放入料酒、2片姜片、老抽、盐抓匀腌制一会。

2.土豆切块，干辣椒也要切开，鸡肉腌制10分钟，辅料准备好即可。

3.凉油放入几块冰糖，熬糖色也算是提点味。

4.把腌制好的鸡肉放进去，进行翻炒，把鸡油炒出来，大概5分钟左右。

5.加入莫过鸡肉的水，（放入土豆也能刚莫过）。

6.葱、姜、干辣椒等辅料放进去。

水开了加入盐鸡精和老抽，这个时候可以尝尝味道，因为要放土豆，可以稍微咸一点。

7.中火大概炖5分钟，放入土豆，盖住锅盖小火顿15分钟左右，即可成盘。

土豆烧鸡块家常做法？

食材清单：

鸡块500g，土豆3颗，青椒1-2颗，红椒1-2颗，大蒜3-4瓣，姜片3-4片，大葱段2-3段，花椒3g，大料5g，冰糖10g，干辣椒10g，香菇少许，生抽10g，老抽5g，蚝油5g。

做法：

1.鸡块冷水下锅放两片姜片焯一下。

热锅烧油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、冰糖，翻炒出香味，然后放入焯好的鸡块爆炒。

2.倒入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀。

倒入啤酒和香菇，大火烧开转小火慢炖半小时。

3.半小时后加入土豆继续炖15分钟。

15分钟后加入青椒和红椒大火翻炒收汁

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