做柿饼的方法（柿子饼的家常做法）

做柿饼的方法？

食材

成熟的柿子若干

纱窗一块

刀1把

框1个

步骤：

1自制柿饼的做法一：

1、清洗一下柿子，然后把柿子的皮削掉。

2、由于没有东西晒，就把家里的纱窗卸下来洗净，把柿子柿果果顶向上放在阳光下曝晒，晚间收起。

大致时间为15天左右

3、遇到下雨天，用保鲜袋装起来放在冰箱的冷冻室里。

大概晒15天左右也就可以了。

柿子饼的家常做法？

材料：

柿子、糯米粉200g、白芝麻适量、食用油；

做法…

1、柿子去掉外皮，把里面的果肉取出来，果核不要，放在搅拌机中搅碎，得到细腻的柿子泥；

2、柿子泥大约有200g，加入等量的糯米粉，搅拌均匀，和成面团，这个面团是稍微偏软一点的，面团和好之后，放在一边饧面半小时；

3、面团饧好之后，取适量大小的面团，大约50g每个，一共能做8个，搓圆之后压扁，一个柿子饼的生胚就完成了大半；

4、在柿子饼表面粘上一些芝麻，稍微按压一下，让芝麻粘得更牢靠，避免煎的时候芝麻掉下来；

5、柿子饼做好之后就可以下锅煎了，锅中加入少许食用油，下入柿子饼，底面煎至微微发黄之后翻面，继续煎，煎到两面金黄，柿子饼微微鼓起就熟了；

6、煎好的柿子饼吃起来软软糯糯的，不会特别甜，但有柿子本身的甜味和香味，口感很好，放凉了也不会硬；

烙柿子饼的做法？

主料：

柿子2个，面粉500克。

辅料：

豆沙250克，色拉油适量。

做法步骤：

步骤1

柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥（我又用搅拌机打了一下感觉更均匀）。

步骤2

将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团（面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口）。

步骤3

将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子。

步骤4

用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可。

步骤5

火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。

柿子面饼的家常做法？

食材明细

糯米粉、面粉、柿子。

1、甜柿子洗净。

2、柿子去皮去蒂，入料理机打成汁。

3、加入少许面粉和糯米粉。

4、和成面团，面团要软软的不沾手就好。

5、将面团均匀地分成若干小面剂子。

6、备好白芝麻。

7、将面剂子用手压扁，两面蘸上一层芝麻，煎烤机刷一层底油，中温设置10分钟，放入饼子。

8、翻面烙熟。

9、香甜软糯的柿子饼出锅。

柿饼的10种做法？

第一种罗汉果柿饼茶

第二种冰糖百合莲子饼

第三种柿子饼苹果酱

第四种芝麻柿子饼糯米饼

第五种冰糖蒸柿子饼

第六种灯芯柿饼汤

第七种柿饼粥

第八种柿饼核桃糖

第九种柿饼蒸蛋

第十种柿饼莲子粥

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