您现在的位置是：首页>生活 > 正文

饭店水池三清指的是什么

2023-09-13 13:33:15【生活】

简介饭店水池三清指的是什么？1 刮渣1）使用表面平滑的百洁布等清洁工具将食物残渣及油污刮除到厨余垃圾桶中；2）禁止使用钢丝球等易脱落异物的

1.刮渣

1）使用表面平滑的百洁布等清洁工具将食物残渣及油污刮除到厨余垃圾桶中；

2）禁止使用钢丝球等易脱落异物的工具用以清洁。

2.清洗

对应的水槽中放置适当比例的洗涤溶剂和水，宜使用不低于40℃左右的温热水，或按照化学品说明书要求配置：

1）将餐饮具浸泡3分钟或更长时间，使残留物松动；

2）使用表面平滑的百洁布或其他不易脱落异物的工具进行刷洗清洁。

3.冲洗

使用清水冲洗去除餐饮具表面洗涤溶液，宜配合使用手持花洒在冲洗池中进行。