蘑菇最好吃的10种做法（蘑菇怎么做吃）

蘑菇最好吃的10种做法？

食材：

香菇6个、鹌鹑蛋6个、食用油少许、葱花适量、生抽1勺、椒盐适量、孜然粉适量

制作方法：

1、香菇洗净后，掰掉根部，把香菇摆在盘子中，尽量摆放的好看一些，再把鹌鹑蛋打入香菇中，撒上椒盐和孜然粉，如果喜欢吃辣味，可以再撒上少许辣椒粉

3、烤箱预热200度，中层上下火烤15分钟左右，烤完后，撒上葱花即可，如果口味重的话，可以淋上少许生抽。

10种蘑菇做法之一完成。

蘑菇怎么做吃？

蘑菇的吃法很多。

煲汤，鸡汤，鸭子汤，骨头汤，都可以放一些香菇去煲汤。

还可以炒着吃，炒鸡，炒肉片，炒肉丸，炒鸡杂，鸭杂，也很好吃。

还可以做包子，用瘦肉剁碎，香菇木耳剁碎，放一块，拌匀，加上调料，做包子馅，饺子馅，都十分好吃。

还可以做凉拌，把蘑菇切丝，烫熟，和木耳一起，加上调料，做成凉拌，也很美味。

千层蘑菇怎么做好吃

可以炖汤，加肉爆炒即可。

新鲜蘑菇怎么做好吃？

新鲜蘑菇可洗净去蒂后用开水烫两分钟，捞起用凉水过一下，撕成絲盛好，可炒可做汤都非常美味。

炒时可配肉片，姜葱蒜片，起锅时可勾点淀粉更鲜嫩。

作肉丸子汤或肉片湯下些新鲜蘑菇也很好吃。

趟子蘑菇怎么做好吃？

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准备腌制好的趟子蘑。

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趟子蘑撕开备用。

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葱姜切碎，尖椒胡萝卜切片。

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起锅烧油放葱、姜、胡萝卜、尖椒炒香，放入趟子蘑，放酱油、十三香、蚝油、鸡精翻炒均匀。

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炒好装盘，超级好吃的清炒趟子蘑做好了。

炒蘑菇怎么做好吃？

椒盐蘑菇的制作材料：

主料：

蘑菇150克辅料：

面粉30克,鸡蛋清2个,番茄沙司调料：

味精1克,干淀粉50克,花椒盐少许,精盐1克,素油750克制法:（1）蘑菇用味精，盐拌味，撒上少许干淀粉。

蛋清，淀粉，面粉(淀粉，面粉,加少许水调成糊)。

（2）锅置火上，放油至五成热时，把蘑菇挂糊入锅，炸至结壳捞起，待油温上升，再下锅炸至呈淡黄色，捞起装盘，盘边放花椒盐，上席随带番茄沙司。

//////菜系及功效：

家常菜谱私家菜工艺：

炒茄汁蘑菇的制作材料：

主料：

茄－番茄茄汁－番茄酱调料：

鸡精,香油,白醋,糖,适量水,酱油,芡汁1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了

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