蘑菇炒肉片的做法（蘑菇炒肉的做法）

蘑菇炒肉片的做法？

主料：

蘑菇200克,肉片200克

辅料：

酱油，盐，料酒，淀粉，姜，葱各适量

步骤：

1.肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。

2.蘑菇洗干净，切片。

3.锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。

4.倒入切好蘑菇片，加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。

蘑菇炒肉的做法？

1

原料

鲜蘑菇400克、里脊肉100克、香葱和姜适量。

2

调料

食用油2大勺、料酒1大勺、酱油1大勺、淀粉1小勺、盐1小勺、糖1/2小勺。

3

做法

1、新鲜的蘑菇放用清水洗几遍后用盐水浸泡15分钟。

2、将洗好的蘑菇，用刀将蘑菇切成片。

3、做一锅水，谁开后放入蘑菇片炒一下。

4、切点姜丝和青葱段，里脊肉放入酱油、料酒、香油、淀粉抓匀，腌制十分钟左右入味备用。

5、锅热后放入食用油，油热后放入姜丝爆香后滑入腌制好的里脊肉片。

6、肉片翻炒变色后放入焯过水的蘑菇片。

7、调入盐和一点点糖调味。

8、临出锅的时候放入青葱段翻炒一下就可以出锅了。

蘑菇炒肉的做法？

主料：

蘑菇200克,肉片200克

辅料：

酱油，盐，料酒，淀粉，姜，葱各适量

步骤：

1.肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。

2.蘑菇洗干净，切片。

3.锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。

4.倒入切好蘑菇片，加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。

蘑菇炒肉片最正宗的做法？

用料：

蘑菇200克,猪肉200克,蛋清30克,蒜5克,姜5克,葱5克，酱油5克

1.将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；

2.红辣椒切丁；蒜切成片；葱、姜切成丝；

3.起锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒五分钟；

6.加入盐、高汤，酱油，加盖焖两分钟；

7.加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。

蘑菇肉片的做法？

蘑菇炒肉片的做法

肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样

蘑菇洗干净，切片

锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下

倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅

蘑菇肉片的做法？

蘑菇炒肉片的做法

肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样

蘑菇洗干净，切片

锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下

倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅

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