米粉蒸肉的做法最正宗的做法（排骨米粉蒸肉家常做法）

米粉蒸肉的做法最正宗的做法？

材料

五花肉500g，米粉1袋，料酒1勺，糖半勺，酱油1勺，姜，葱适量，香油1勺，甜面酱1勺，八角1个

做法

1.将五花肉切成0.8cm厚片，加料酒1勺，糖半勺，酱油1勺，姜，葱适量，香油1勺，甜面酱1勺，八角1个用手搅拌一会腌2小时

2.将腌好的肉片在米粉里滚一下放在垫有土豆片的盘里，上锅蒸1.5小时即可

排骨米粉蒸肉家常做法？

首先将排骨焯水去血水，再用清水煮至熟透备用。

将米粉泡软后沥干水分备用。

将瘦肉切成薄片，加入腌料腌制一会儿。

将腌好的肉片放在米粉上，再放上煮熟的排骨，撒上姜末和葱花。

用蒸锅蒸15-20分钟即可。

最后，将蒸好的肉和米粉盛出，淋上自制的调料汁即可享用。

这样做出来的排骨米粉蒸肉口感鲜美，营养丰富，适合家庭做法。

米粉蒸肉是怎么做的？

食材：

五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙、小葱2棵；

粉蒸肉的做法：

1.准备好食材：

五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙、小葱2棵；

2.将250克五花肉放入大碗中，倒入70克粉蒸肉酱和1汤匙酱油抓拌均匀；

3.五花肉腌制5分钟入味；

4.将蜜薯均匀铺在盘底；

5.再将腌制好的五花肉整齐地铺在红薯上，沿着盘边铺满；

6.将铺好的五花肉放入蒸屉中；

7.开水上锅，将蒸屉放入蒸锅中，大火蒸30-40分钟；

8.出锅后，根据自己的口味淋上约10克的辣酱油；

9.撒上少许葱花点缀即可食用！一道肥而不腻的粉蒸肉就做好了。

米粉蒸肉是怎么做的？

1.取五花肉1500一条洗净备用；

2.取米粉400g装在碗中备用；

3.将姜20g去皮洗净切成沫装在碗中备用；

4、将大蒜20g去皮切好装在碗中备用；

5、将米粉400g倒入切好的五花肉中；

6、加入切好的大蒜；

7、加入切好的姜沫；

8、加入20g食盐；

9、加入3g味精；

10、加入5g豆瓣酱；

11、加入50ml水，搅拌均匀；

 12、将搅拌均匀的五花肉分装在小碗中；

13、将所有装好五花肉的碗放入蒸锅中；14、上大汽后再蒸30分钟，起锅，美味的米粉蒸肉就做好了。

蒸肉米粉蒸五花肉的做法？

步骤

1.五花肉去细毛。

2.清洗切片。

3.加盐，辣椒粉，十三香，料酒，酱油合匀腌入味。

4.糯米适量。

5.放进磨粉机里。

6.磨成米粉。

7.将腌入味的肉拌进米粉放进烧好油的锅里。

8.两面煎黄。

9.装碗里。

10.备老干妈豆豉酱。

11.码上老干妈。

12.放进蒸锅里蒸40分钟左右即可。

小贴士

老干妈蒸米粉肉，香糯好下饭。

广西米粉蒸肉的家常做法？

1.自制米粉：

稻米1碗檽米1/3碗八角两颗、八角茴香一小块、辣椒干5-6枚、麻椒30粒、盐两匙，良姜3片，茴香15粒，丁香花1粒，将除盐之外的原材料一起放进锅中，不添油，文火不断焙炒。

添加盐，再次文火焙炒。

一直炒成小米粒发黄，八角麻椒都是有焦香气道的情况下，就可以熄火;将炒好的原材料一起倒进食品加工设备;启动迅速，反复打磨抛光;稻米被弄成细颗粒就可以。

2.五花肉切割成5mm厚的片，添加葱、姜、炒过的八角、黄豆酱、腐乳汁、盐、味精、酱油、米酒、白砂糖，切碎的成都郫县辣椒酱，芝麻油，麻椒油，香油腌渍留宿。

3.笼屉铺油麦菜、土豆块，将腌渍好的小肉逐一沾匀米糊，铺好。

入炒锅火灾蒸80分钟，撒上香莱末。

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