马齿苋的八种吃法（马齿苋的吃法与做法）

马齿苋的八种吃法？

主料

马齿苋半斤

小葱3根

香菜3根

大蒜2瓣

生姜半块

辅料

生香油2匙

酱油半匙

芝麻油半匙

白糖少许

1.新鲜马齿苋反复洗净。

切掉根部留嫩的部分

2.锅里放少许清水和盐。

水开以后将马齿苋煮熟，沥干水分备用。

3.这个空挡我们准备调味汁姜蒜剁碎，小葱和生香菜切碎备用。

准备一个空碗调两大勺生香油和适量的芝麻油酱油白糖再把姜蒜放进去搅拌均匀

4.马齿装盘。

均匀的淋调味汁。

勾上红油，撒上葱花儿和香菜叶清香扑鼻的凉菜就做好了

马齿苋的吃法与做法？

1.马齿苋菜团子

马齿苋洗净沥干水分切细，打入2个鸡蛋搅匀，加1勺玉米面、2勺面粉、1勺盐拌匀，揉成团放蒸锅上，大火蒸15分钟，碗中加入蒜泥、2勺红辣椒面、1勺十三香、热好的花椒油拌匀，加生抽、陈醋、鸡精、盐搅匀即可。

2.皮蛋凉拌马齿苋

马齿苋的吃法很多，除去根部并洗净后，就能直接炒着吃；也可以将它投入沸水中，焯几分钟后，切碎拌菜吃，还可以做汤、饺子馅、和在面里烙饼吃。

今天我就用马齿苋凉拌着吃，做法简单方便。

马齿苋有一股酸酸的味道，吃起来不那么顺口，但用开水焯烫一下，就去掉这酸味了，配上蒜泥、香油等等调味，它就成了一道口味清爽、开胃爽口的小凉菜了。

马菜的10种吃法？

马菜可以炒、凉拌、煮汤、包子、馄饨、煮饺子、沙拉、煮粥、做鱼香茄子、放在火锅里涮。

可以看出，马菜有很多不同的吃法，十分的多样化。

马齿菜吃什么好？

很多种吃法，看个人口味喜欢

凉拌吃

马齿苋另一种常见的吃法就是凉拌着吃了，开水焯过之后，冲一下冷水，可以保持脆脆的口感，做法可以说是非常的简单了，加入香油、盐、葱蒜，也可以根据自己口味加入其它调料，拌匀即可使用，口感香脆。

煮粥吃

马齿苋也可以用来煮粥食用，将马齿苋洗干净，切碎，待大米煮烂之后加入，继续煮至大米熟透，加入少量盐拌匀即可，这种吃法相比清炒和凉拌，会少一些酸味，非常清淡爽口，营养价值也很高。

马齿菜的各种做法？

1、主料：

马齿苋300克、玉米面60克、小麦面粉30克、食用油15克、盐2克、五香粉1克、辣椒油适量。

2、新鲜的马齿苋摘拣好。

3、洗净后放筐子上控水。

4、控水后放盆子里，加油拌均匀。

5、放盐和五香粉拌均匀。

6、加面粉和玉米面。

7、拌均匀，让马齿苋表面沾一层面粉。

8、开水上笼蒸8分钟，蒸好立即打开锅，不要焖，否则颜色会变深不好看。

9、蒸好就可以直接吃了，也可以淋点辣椒油吃。

马齿苋的做法？

步骤/方式1

准备马齿苋500克、摘去老叶、粗杆洗净备用

步骤/方式2

锅里加入2升水、放入洗好的马齿苋焯水2分钟

步骤/方式3

捞起投凉、沥干水分备用

步骤/方式4

准备姜末10克

步骤/方式5

准备葱花10克

步骤/方式6

准备干辣椒段2克备用

步骤/方式7

准备蒜末5克备用

步骤/方式8

起锅烧油、下入葱姜蒜末、干辣椒炒香

步骤/方式9

放入焯好水的马齿苋、加食盐2克、鸡粉2克翻炒均匀即可

步骤/方式10

出锅装盘

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