腌黄萝卜怎么腌好吃又脆（压萝卜怎么做又脆又好吃）

腌黄萝卜怎么腌好吃又脆？

准备胡萝卜两斤，花椒五克，八角两个，盐十克。

一，咱先将胡萝卜洗干净，晾干水分，用刀将头尾去掉。

二、下面调料汁，加一锅水，放一把花椒，几颗八角，按照一斤萝卜二两盐的比例，放适当盐就可以了，大火给它烧开，烧开之后一定要晾凉，凉透之后才可以用

三、将萝卜放入一个无水无油的桶里面，一大桶装的慢慢的，然后倒入晾凉的料汁，没过萝卜即可，盖上盖子密封起来，腌制20天左右就可以吃了

这样脆爽入味的下饭菜就做好了，大家可以试一试。

压萝卜怎么做又脆又好吃？

1准备白加盐,抓拌萝卜,杀出萝卜水分,拌匀后静置两小时

2白萝卜放在案板上,切去头部和尾部,切开一四瓣,萝卜平

3.加盐,抓拌萝卜,杀出萝卜水分,拌匀后静置两小时

4切蒜片,小米辣切小段

5加入陈醋,生抽白糖纯净水,加入蒜片和小米辣段,用勺子搅拌,白糖化开,白萝卜上水两小,水分倒掉

6挤干白萝卜水分

7挤干水分的白萝卜,放入料汁,翻拌一下

8冷藏12小时,12小时腌

刀把萝卜怎么腌制又脆又好吃？

步骤/方式1

白萝卜洗干净，皮可以去也可以不去。

切成小条。

加入两勺盐，抓匀，腌制一个小时

步骤/方式2

蒜拍碎，泡椒和小米辣切段。

准备一壶白开水，放凉备用

步骤/方式3

热锅不放油，把花椒稍微炒香。

我这次花椒多了点，花椒味太浓郁了，大概放15粒就差不多了

步骤/方式4

把白萝卜腌出来的水倒掉，稍微沥干水，然后放入一个洗干净的无油无水的罐子中，把小米辣泡椒蒜末花椒丢进去，再加入两勺盐，五勺醋，三勺糖，稍微搅拌均匀。

步骤/方式5

把白开水倒入至没过白萝卜即可。

放入冰箱的冷藏一天即可开吃了。

有泡椒水的也可以倒点泡椒水进去。

步骤/方式6

取出放点酱油一起搅拌均匀再吃

快速腌青萝卜又脆又好吃的做法？

主料:

青萝卜半个

辅料：

盐适量

糖适量

小米椒1个

酱油适量

做法步骤：

1.青萝卜削皮切片

2.放盐，糖抓匀，腌制30分钟

3.用清水冲洗几遍，稍微挤下水份

4.然后放糖，酱油，蒜末，小米椒拌匀

5.装入保鲜盒，放冰箱，12小时即可品尝。

中途再取出翻拌一下更好的入味

腌红萝卜又脆又好吃的做法？

一、首先将萝卜洗净，削去外皮，从中间切成4块，切成薄片。

二、切好放入大碗中，加入适量的盐和砂糖，均匀腌制2小时。

三、这个时候，我们准备了一些配料，红辣椒切成圆环，姜切片，大蒜切片。

四、腌制的萝卜里有很多水，萝卜很软，很有韧性。

五、控制萝卜中的水分，加入切碎的配料，青椒圈、姜片、蒜片。

六、加入适量的生萃取、米醋、香醋、少量白酒增加香味，用手搅拌均匀腌渍2小时即可食用。

七、如果你做了很多，可以放入无水无油密封罐保存，汤的量不超过萝卜，这样腌制的萝卜，放半年也不错，吃萝卜后不扔掉汤，可以用两次。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。