萝卜丸子的做法和配方（白萝卜丸子正宗做法）

萝卜丸子的做法和配方？

1、材料：

萝卜1个、鸡蛋3个、山芋粉适量、香菇4朵、芹菜一把，葱姜蒜叶香菜各适量。

2、做法如下：

葱、姜、芹菜、青大蒜、香菇、香菜洗净切末，要切的比较碎呆会儿好搅拌捏成团。

3、萝卜洗净刨成丝，如果觉得不够碎，可以再用菜刀切几下。

4、把切好的萝卜丝撒上一些盐腌制15分钟左右，然后用手把萝卜水挤掉。

再放入适量山芋淀粉，放进去大概拌一下静置10分钟左右，颗粒融化再搅拌就能拌匀了。

5、蒸锅里加入适量清水，蒸笼上铺上湿笼布。

把团好的萝卜丸子一个一个摆好，每个中间留点缝隙散热。

盖上锅盖大火蒸十几分钟。

蒸好后先别急着开盖。

焖几分钟收收气再拿出来即可食用啦

白萝卜丸子正宗做法？

步骤/方式1

新鲜的猪肉和姜葱，油，盐一起制作肉末，腌制半小时。

步骤/方式2

胡萝卜和白萝卜分别擦丝。

步骤/方式3

再加入腌制好的肉末。

步骤/方式4

倒入适量的面粉。

步骤/方式5

搅拌均匀，成为面泥状。

步骤/方式6

然后用勺子，把面泥制作成圆形的丸子。

步骤/方式7

锅中加入适量的花生油，烧至5成热。

步骤/方式8

再把制作好的丸子，放进去大火油炸。

步骤/方式9

炸至变成金色香味飘出，即可完成美味的白萝卜丸子。

白萝卜丸子正宗做法？

步骤/方式1

新鲜的猪肉和姜葱，油，盐一起制作肉末，腌制半小时。

步骤/方式2

胡萝卜和白萝卜分别擦丝。

步骤/方式3

再加入腌制好的肉末。

步骤/方式4

倒入适量的面粉。

步骤/方式5

搅拌均匀，成为面泥状。

步骤/方式6

然后用勺子，把面泥制作成圆形的丸子。

步骤/方式7

锅中加入适量的花生油，烧至5成热。

步骤/方式8

再把制作好的丸子，放进去大火油炸。

步骤/方式9

炸至变成金色香味飘出，即可完成美味的白萝卜丸子。

萝卜丸子怎么做？

萝卜450克，鸡蛋1个，姜20克，熟花椒面3克，盐6克，面粉150克

做法

1.萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克；

2.用擦子将萝卜擦成丝；

3.擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。

秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分；

4.将所有配料倒入盆里；

5.准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀，到萝卜可以成团即可；

6.油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。

白萝卜丸子简单做法？

1、用料：

白萝卜三个，鸡蛋两个，面粉300克，盐，鸡精，适量。

2、具体步骤：

步骤1、白萝卜削去皮，去根去尾，清洗干净。

步骤2、用擦丝器擦成细丝，撒上一些盐，腌制半个小时，让萝卜里的水分淅出来。

步骤3、把腌好的萝卜丝也稍微用手挤干水分。

步骤4、把挤去水分的萝卜丝切碎一些，加入两勺面粉，混合后搅拌均匀备用。

步骤5、锅中加入半锅油，油温烧到六成热，开始下丸子中火慢慢炸。

用筷子或者漏勺给丸子翻翻面就行，让丸子受热均匀。

步骤6、炸好的萝卜丸子捞出来控油。

这样，白萝卜丸子就做好了。

家常萝卜丸子做法？

萝卜丸子的做法萝卜丸子做法一1、火腿煮熟后切碎。

2、萝卜切块。

再削成球状。

把它们全部削完。

3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。

用漏勺起出后用凉水浸凉。

4、放入碗中，加入汤或水如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了，上蒸锅蒸20分钟以上。

5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤，我加的比较少。

6、将炼乳放入汤中。

煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀。

7、铲匀后装盘，为了好看，再撒上火腿肉末即成。

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