广东罗氏虾正宗吃法（罗氏虾怎样吃）

广东罗氏虾正宗吃法？

广东罗氏虾是广东地区的一道传统美食，其正宗吃法如下：

1.先将新鲜的罗氏虾洗净，去掉头部和外壳。

然后用刀背轻轻拍打虾身，使其变形并更容易入味。

2.在锅中加入适量清水和调料（例如姜片、葱段、料酒等），烧开后放入处理好的罗氏虾。

3.等待水再次沸腾后转小火慢炖约5分钟左右即可。

注意不要过度烹调，否则会影响口感。

4.将炖好的罗氏虾捞出装盘，并淋上少许香油或者芝麻油增加香味。

可以根据个人口味添加适量盐或者其他调料进行调味。

5.最后将汤汁倒在碗里作为配菜，在享用完毕之前喝一些汤可以提高整体口感。

总之，广东罗氏虾以清淡爽口而闻名于世，并且富含营养成分。

在品尝时应该注重保持原汁原味，并避免使用过多辛辣或浓郁的佐料。

罗氏虾怎样吃？

大家好，我是芮至，我的回答是：

罗氏虾怎样吃？作为经常吃罗氏虾的吃货，最有发言权啦。

罗氏虾去市场买，也还是挺贵的，个头大一点的一斤要六十几。

我爸是养殖基围虾和罗氏虾的。

从小吃虾就是“不用钱的”，所谓吃虾吃到怕。

现在不在家乡工作，只有偶尔回老家才会吃到，平常自己去菜市场看着几十块钱的虾真是下不了手。

每次回老家，遇到收成季，爸爸都会装几斤罗氏虾给我们带回来。

罗氏虾我们家一般就这两种做法：

白灼罗氏虾、油焖罗氏虾。

今天把这两种做法分享给大家，希望能够帮到你。

【白灼罗氏虾】白灼最大力度保留了罗氏虾的鲜味，我们家喜欢沾蒜蓉酱油吃。

材料：

罗氏虾、姜3片、料酒1小勺，蒜3瓣。

酱料：

油炸蒜蓉酱油

①准备好洗干净的的罗氏虾；

②起锅，加水，加生姜片，料酒；

③水微微起泡的时候就可以开始把虾放进去，水烧开后5分钟就可以了，如果是比较大个的，可以稍微煮多一会；

④煮熟后关火，装盘。

⑤酱料制作：

起油锅、蒜剁成蒜蓉下锅，爆香后把蒜蓉油倒进装酱油的碗里混合均匀。

【油焖罗氏虾】油焖会比较香，小孩子比较喜欢吃。

材料：

罗氏虾、葱2根、蒜3瓣、生抽酱油3勺

①罗氏虾洗干净备用；

②起油锅、蒜拍扁下锅爆香；

③油热下罗氏虾，小火煎至两面金黄。

④加半碗水，加3勺生抽酱油。

⑤水煮开后等待收汁，汁收得差不多的时候就下葱翻炒一下，然后关火装盘。

以上这两种做法就是我们家经常做的罗氏虾做法，一般个头比较小的罗氏虾比较适合油焖，会把钳子都剪掉。

个头大的，连钳子里面都是有肉的，我们一般就白灼了。

如果做的过程遇到什么疑问，欢迎评论交流！

罗氏虾怎样吃？

大家好，我是芮至，我的回答是：

罗氏虾怎样吃？作为经常吃罗氏虾的吃货，最有发言权啦。

罗氏虾去市场买，也还是挺贵的，个头大一点的一斤要六十几。

我爸是养殖基围虾和罗氏虾的。

从小吃虾就是“不用钱的”，所谓吃虾吃到怕。

现在不在家乡工作，只有偶尔回老家才会吃到，平常自己去菜市场看着几十块钱的虾真是下不了手。

每次回老家，遇到收成季，爸爸都会装几斤罗氏虾给我们带回来。

罗氏虾我们家一般就这两种做法：

白灼罗氏虾、油焖罗氏虾。

今天把这两种做法分享给大家，希望能够帮到你。

【白灼罗氏虾】白灼最大力度保留了罗氏虾的鲜味，我们家喜欢沾蒜蓉酱油吃。

材料：

罗氏虾、姜3片、料酒1小勺，蒜3瓣。

酱料：

油炸蒜蓉酱油

①准备好洗干净的的罗氏虾；

②起锅，加水，加生姜片，料酒；

③水微微起泡的时候就可以开始把虾放进去，水烧开后5分钟就可以了，如果是比较大个的，可以稍微煮多一会；

④煮熟后关火，装盘。

⑤酱料制作：

起油锅、蒜剁成蒜蓉下锅，爆香后把蒜蓉油倒进装酱油的碗里混合均匀。

【油焖罗氏虾】油焖会比较香，小孩子比较喜欢吃。

材料：

罗氏虾、葱2根、蒜3瓣、生抽酱油3勺

①罗氏虾洗干净备用；

②起油锅、蒜拍扁下锅爆香；

③油热下罗氏虾，小火煎至两面金黄。

④加半碗水，加3勺生抽酱油。

⑤水煮开后等待收汁，汁收得差不多的时候就下葱翻炒一下，然后关火装盘。

以上这两种做法就是我们家经常做的罗氏虾做法，一般个头比较小的罗氏虾比较适合油焖，会把钳子都剪掉。

个头大的，连钳子里面都是有肉的，我们一般就白灼了。

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