立冬吃什么?（立冬必吃十大食谱）

立冬吃什么?

我的答案是立冬节气吃饺子。

立冬节气是冬季的第一个节气，这时我国大部分地区进入冬季。

立冬节气北方的习俗是吃饺子，比如白菜猪肉大葱馅饺子，胡萝卜羊肉馅饺子，洋葱牛肉馅饺子等。

而南方立冬节气吃的是鸡鸭鱼肉，适当进补。

当然，我国地大物博，幅员辽阔，不同的地区还有一些其他的习俗。

立冬必吃十大食谱？

1、羊肉汤

滋补功效：

羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。

特点：

色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。

制法：

1）先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。

2）把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。

熬汤一定要舍得花时间。

3）把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。

如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。

2、萝卜烧排骨

特点：

成菜色泽红亮，肉质酥嫩，味道鲜美。

立冬和冬至分别吃什么？

这道题问的是立冬和冬至分别吃什么，我们有有这样的一句话冬至的饺子夏至的面，那么这就说明我们冬至要吃饺子在北方这边我们大部分要吃饺子包饺子，北方宰羊，滋补身体，那南方那边呢会吃一些米团子等等，这些还有四川那边会吃一些抄手所以说南北方的差异还是有一些的

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