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烤和炸的区别
2023-09-28 10:57:14【生活】
简介烤和炸的区别？1 成熟的介质不同，一个是用油，一个使用炭火。2 色泽不同，油炸食品颜色金黄有光泽，烧烤食品颜色棕红有光泽。3 口感不同，
烤和炸的区别？
1.成熟的介质不同，一个是用油，一个使用炭火。
2.色泽不同，油炸食品颜色金黄有光泽，烧烤食品颜色棕红有光泽。
3.口感不同，油炸食品口感比较酥脆，烧烤食品酥脆中带有韧性。
4.调味方法不一样，油炸食品是在成熟前或成熟后调味，烧烤类是在制作中调味。
但是这两样东西不宜多食用，实用多了对身体有害，不利于健康。
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