什么是菊粉（菊粉用什么原料制作的）

什么是菊粉？

菊粉是一种天然果糖聚合物，也是一种可溶性膳食纤维，作为植物能量的储存方式之一，在自然界的分布十分广泛，主要的植物来源有菊芋（洋姜）、菊苣、龙舌兰等。

菊粉用什么原料制作的？

以菊苣根为原料，去除蛋白质和矿物质后，经喷雾干燥等步骤获得菊粉。

食用量≤15克/天

质量要求性状白色粉末

菊粉（果糖聚合体的混合体，聚合度范围2－60）＞86.0％

其他糖类（葡萄糖+果糖+蔗糖）＜14.0％

水分≤4.5％

灰分≤0.2％

其他需要说明的情况使用范围：

各类食品，但不包括婴幼儿食品

菊粉是什么物质?有哪些用途？

一种很好的可溶性膳食纤维，对于现代膳食纤维摄入量显著偏少的状态，膳食纤维的每日适宜摄入量为25g，每天吃这么多膳食纤维的话最明显的功效是可以调节肠道健康，可溶性膳食纤维的话还可以增加矿物质的吸收，emmm还可以延缓血糖的上升，降低消化道癌症的发病率。

参考资料为《中国居民膳食营养素参考摄入量2013版》。

顺便说一下，加菊粉的酸奶都是良心酸奶啊，现在还有一些膳食补充剂的主要成分是菊粉，如果要吃的话建议咨询营养师（不是保健品推销员的那种）。

菊粉是桔子粉吗？

不是：

菊粉的制作工艺：

国外以菊苣根为原料，去除蛋白质和矿物质后，经喷雾干燥等步骤获得菊粉。

国内以菊芋（洋姜）根状茎为原料，去除蛋白，胶质，粗纤维和矿物质，经水提取，离子交换，膜过滤，喷雾干燥等生产工艺得到菊粉。

采菊东篱下,悠然见南山的菊粉是什么？

采菊东篱下，悠然见南山的菊粉是陶渊明。

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