金针菇炒蛋最正宗的做法（金针菇炒鸡蛋怎么做）

金针菇炒蛋最正宗的做法？

原料：

金针菇、鸡蛋、葱、盐、鸡精、生抽。

做法步骤：

第1步、金针菇切去根部较老的部分，洗净沥干水份，切成约4cm的段。

第2步、鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。

第3步、锅内热油，下金针菇炒几下变软。

第4步、倒入蛋液化两面煎凝固。

第5步、煎熟后炒散，调入两勺生抽炒上色。

第6步、最后加少许盐和鸡精，放葱花翻炒几下。

金针菇炒鸡蛋怎么做？

  金针菇是菌类中很好吃的一种，和鸡蛋搁在一起炒来是挺不错的。

原料：

金针菇(一把)，鸡蛋(两个)，油盐适量

方法/步骤：

1，将金针菇洗净，切段。

2，将小嫩蒜苗洗净，切段。

3，将鸡蛋打散。

4，将锅烧热，倒入适量花生油，加热后，倒入蛋液。

待蛋液成块后，用锅铲划散。

5，放金针菇，散上营养盐，翻炒均匀。

6，放小蒜苗，关火。

7，出锅装盘，即可开吃。

金针菇炒鸡蛋怎么做？

  金针菇是菌类中很好吃的一种，和鸡蛋搁在一起炒来是挺不错的。

原料：

金针菇(一把)，鸡蛋(两个)，油盐适量

方法/步骤：

1，将金针菇洗净，切段。

2，将小嫩蒜苗洗净，切段。

3，将鸡蛋打散。

4，将锅烧热，倒入适量花生油，加热后，倒入蛋液。

待蛋液成块后，用锅铲划散。

5，放金针菇，散上营养盐，翻炒均匀。

6，放小蒜苗，关火。

7，出锅装盘，即可开吃。

金针菇炒鸡蛋花的做法？

需要准备的食材：

金针菇250g、鸡蛋3个、小葱2根、红椒一个、小蒜6个、食用盐1g、生抽25g、辣椒油5g、食用油30g。

【开始制作】第一步、先将以上所有的食材和调料准备，然后将配料先准备好，然后把小蒜洗净去皮，然后切成薄片状，小葱洗净去根，取青色部分切成葱花，分别放入盘中备用；

第二步、然后把辣椒洗净对半切开，然后去掉辣椒籽，再把辣椒切成均匀的小丁状，放入碗中备用。

将金针菇拿出将其洗净，然后用刀切掉金针菇的尾部，再将金针菇撕成一小撮的细丝状，

第三步、然后准备一个干净的小碗，准备鸡蛋，将鸡蛋打入碗中然后搅拌成蛋液状。

准备不粘锅，炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，将鸡蛋煎成金黄色的蛋花，然后盛出备用；

第四步、炒锅再次放上少许的食用油，等烧热后，锅中加入葱末和蒜片，翻炒出香味。

锅中加入金针菇翻炒至变软，再依次加入生抽、食用盐、辣椒油，翻炒均匀；

第五步、将小料都翻炒均匀，倒入切好的辣椒丁继续翻炒，最后倒入煎好的鸡蛋饼，在锅中将鸡蛋翻炒捣碎，小火慢炒半分钟后即可出锅；

金针鸡蛋炒菠菜的做法有哪些？

材料

主料：

金针菇200g、鸡蛋3个、菠菜300g；

辅料：

油适量、盐适量、鸡精适量

金针鸡蛋炒菠菜

1

金针菇洗净切成寸段，加入3个鸡蛋搅拌均匀

2

菠菜洗净切成小段备用

3

锅内放油，将蛋液和金针菇炒熟

4

然后放入菠菜翻炒至软熟，调入盐和鸡精出锅即可

小贴士

煎蛋液和金针菇的时候要小火慢慢来，这样蛋饼才能比较厚也比较嫩

金针菇木耳炒蛋最正宗的做法？

食材主料金针菇150g木耳20g鸡蛋3枚辅料油适量盐适量香菜1棵味精适量步骤1.金针菇去蒂2.撕开洗净3.木耳冷水泡开4.金针菇切段5.木耳切丝6.鸡蛋打散煎成蛋饼7.葱切丝8.煎好的蛋饼切条9.油烧热10.爆葱丝11.加木耳、金针菇、盐翻炒12.变软后加鸡蛋条翻炒13.加香菜、味精出锅小贴士木耳用冷水泡发，质地更厚实

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