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酱油鸡的做法家庭做法（酱油鸡怎么做，酱油鸡的做法）

2023-10-03 05:24:10【生活】

简介酱油鸡的做法家庭做法？材料鸡1只油少许酱油1碗一水2碗黄糖小许1、把鸡洗净，一定要把内里鸡肺挖净，放少许盐在鸡全身上腌制一遍沥干备用。

酱油鸡的做法家庭做法？

材料鸡1只油少许酱油1碗一水2碗黄糖小许

1、把鸡洗净，一定要把内里鸡肺挖净，放少许盐在鸡全身上腌制一遍沥干备用。

2、把锅烧开后放油再放少许水加黄糖，待黄糖溶解后加1碗酱油放下鸡，期间翻动多次，鸡变金黄色后转中小火。

3、当酱油烧开后把2碗清水慢慢淋在鸡身上跟住盖上盖子，稍停遍刻，这样目的是让鸡降温，保持鸡质嫩滑爽口。

4、继续用慢小火焖，在焖煮的过程中，要时不时的用勺子往鸡肉身上淋酱汁，受热均匀，大约40分钟后，直到收汁就行了。

酱油鸡怎么做，酱油鸡的做法？

第1步、备:清远鸡半只清洗干净。

第2步、备:红葱头，姜，蒜头。

第3步、准备一大盘开水，将鸡放入烫一会儿，这样鸡皮更紧实也能去腥。

第4步、用厨房纸吸干水分。

豉油鸡的家常做法？

主料：

鸡肉1000克

辅料

姜丝1块，蒜米3粒

配料

花生油50克，酱油50克，香油10克

盐0.5勺

豉油鸡的做法步骤

1.鸡肉洗净放盘内备用。

2.姜切丝，蒜切末备用。

3.锅内倒入适量花生油。

4.再倒入同等量的酱油。

5.倒入少许香油。

6.加少许盐。

7.把锅内的料调和均匀。

8.把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁。

9.盖上锅内中火煮。

10.待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡，再盖上锅盖煮一分钟再翻，用同样的方法直到鸡肉熟。

11.加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟。

12.把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可。