春卷是什么样子的（春卷的故事由来）

春卷是什么样子的？

是一种中国传统的小吃，通常是用薄薄的面粉皮包裹着各种馅料，然后卷起来制成的一种小吃。

春卷的馅料种类繁多，可以根据个人口味选择不同的食材，如肉类、蔬菜、海鲜等。

春卷外皮通常为透明或半透明的薄皮，口感酥脆，内馅鲜美多汁。

春卷在制作过程中，需要将馅料放在面皮上，然后将面皮卷起，最后切成小段即可。

春卷是一种方便携带、食用方便的小吃，非常适合作为旅行、野餐或平时休闲时的美食选择。

春卷的故事由来？

据载，在唐朝以前，一到立春日，家家户户都用面粉做成一种薄饼，摊在盘中，加上精美的蔬菜、水果等，赠送给亲友，叫做“春盘”，以示迎春和祝福。

杜甫有诗道：

“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。

”反映的就是唐代前后这一生活习俗。

春盘的内容，也因时因地各有不同。

据《摭言》，唐时的春盘一般是放的萝卜和芹菜，而富裕人家春盘的花样就多了，除了薄饼外，还备有酱熏及炉烧盐腌各肉，并各色炒菜，如菠菜、韭菜、豆芽菜、粉丝等，用薄饼卷着吃。

宋代，宫廷里办的春盘可是豪华多了。

明清时，随着烹调技术的提高，经厨师们一再改革，面粉薄饼就成了小巧玲珑的春卷。

这时，不仅在民间深受喜爱，而且在宫廷里也算一名点。

在清朝盛大宴会时，举办的“满汉全席”128种菜点中，春卷也作为9道主要点心之一。

春卷怎么做又简单又好吃？

家常春卷的原料：

春卷，韭菜和猪肉，绿豆芽。

1、韭菜洗净后切段；绿豆芽掐去头尾，洗净后也可以适当的切一下，这样后面卷饼的时候会更方便。

2、把荷叶饼放入蒸锅中蒸透，然后取出晾凉。

3、炒锅倒入适量油，烧热后放入肉馅炒至变色，然后放入豆芽和韭菜翻炒，最后加入适量盐调味即可取出。

4、将炒好的馅料放入蒸好的荷叶饼中，其实这样就可以吃了，所有材料已经成熟了。

可以搭配辣椒酱一同上桌

春卷真名？

1、春卷，又称春饼、春盘、薄饼。

是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。

2、春卷的原名是黄明昊，他取了隔壁村去过大城市的灵超的英文名扎斯汀。

在电视剧《美女厨房》中，王宝宝饰演了春卷这个角色，她的本名是王宝宝，是李思捷的女友。

春卷名称的来历是什么？

据说宋时福州有个书生，为了温书应试，整天埋头攻读，常常废寝忘食。

他的妻子三番五次劝他也没用就想了个办法：

把米磨制成薄饼，以菜肉为馅，包成卷筒形，既当饭，又当菜。

这种小吃后来定名为春卷，并逐渐流行于城乡各地。

在清朝宫廷的“满汉全席”128种菜点中，春卷是九道主要点心之一。

北京春卷的正宗做法？

用料

春饼皮500克

嫩韭菜350克

豆芽菜500克

鸡蛋3个

自制大肘子肉2000克

花生油15ml

花椒20粒

盐6克

鸡精适量

自制甜面酱60克

大葱适量

粉丝适量

猪肉适量

做法

1/准备熟前肘，肘子肉自然晾凉放切成片；

2/热锅凉油，摊制鸡蛋；摊好鸡蛋备用；

3/嫩韭菜和里脊肉丝炒制，白菜丝粉丝里脊肉丝爆炒；

4/花椒爆炒豆芽烹米醋；炒好滴豆芽备用

5/葱白切成丝儿；用饼皮包上各种菜食用

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