臭鲑鱼是哪朝的菜系（臭桂鱼的做法）

臭鲑鱼是哪朝的菜系？

明朝的安徽菜系，大家都喜欢的

臭桂鱼的做法？

用料

臭鳜鱼一条、葱一根、姜2片、蒜3瓣、青椒一根、红椒一根、郫县豆瓣酱一勺、料酒两勺、生抽一勺、白糖一小勺、五花肉50克、植物油适量、淀粉一小勺、盐一小勺

步骤:

步骤1

清洗干净鱼，准备配料

步骤2

锅中倒油烧热，煎至两面金黄，捞出放盘中备用

步骤3

锅中留煎鱼底油少许，放入肉丁，姜末，调小火炒至出油，加豆瓣酱，葱段，蒜片，青红椒丁，料酒，生抽，白糖，炒香，添水放入之前煎好的鱼，调中火微炖，留合适的汤汁

步骤4

加水淀粉，收汁，装盘！

铜陵十大人气餐馆？

铜陵是安徽省的一个美食之地，有许多受欢迎的餐馆。

其中，十大人气餐馆包括：

花甲居、湘滋味、香满楼、浏阳蒸菜、万家灯火、小肥羊、海底捞、蜀乡食府、必胜客和鼎泰丰。

这些餐馆提供各种美食，包括湘菜、川菜、火锅、蒸菜、披萨和小笼包等。

这些餐馆的特色菜肴、服务和环境都备受赞誉，而且价格也非常合理，受到了许多食客的青睐。

臭桂鱼和桂鱼是一种鱼吗？

臭桂鱼是桂鱼为原料做成的，是传统名菜，徽州菜的代表之一。

相传在200多年前，沿江一带的鱼贩每年入冬时将长江名贵水产——鳜鱼用木桶装运至徽州山区出售(当时有“桶鱼”之称)，途中为防止鲜鱼变质，采用一层鱼洒一层淡盐水的办法，经常上下翻动。

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