饼干的做法（70后饼干的做法）

饼干的做法？

、准备鸡蛋1个，蛋黄2个，糖40g，低粉80g。

2、将40g糖倒入碗。

3、把糖和鸡蛋打浓稠。

4、把鸡蛋装入裱花袋。

5、用裱花袋把鸡蛋挤入装盘。

6、放入烤箱，温度调为150度，烘烤25分钟。

7、时间到后把装盘拿出来，美味饼干做出来了。

70后饼干的做法？

主料：

低粉250克、糖100克、臭粉2克、鸡蛋25克、无铝泡打粉3克、色拉油80克

调料：

蛋黄液一个、芝麻适量

老式大饼干做法步骤：

1.糖，色拉油，鸡蛋，水（可以用牛奶代替）臭粉，搅拌糖乳化。

2.搅拌糖乳化。

3.加入低粉，泡打粉，翻拌无干粉，不要用力搓揉，抱团即可。

4.撒适量干粉，做型，平均分12等分，刷一层蛋黄液。

5.烤盘刷一层油，摆入生坯，撒适量芝麻。

6.烤箱提前预热，上下火180烘焙，20分钟左右。

家常小饼干的家常做法？

1、准备材料：

鸡蛋2个，细沙糖80克（根据自己情况酌情添加）,盐1/2小匙，融化的奶油50克,面粉320克（中筋即可），泡打粉1/2小匙

2、饼干做法：

所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）。

在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，再撒一层面粉在面团上。

用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，静置30分钟。

用饼干模（其他各种形状的印模都可以，没有的话可以用杯子代替）印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入。

烤箱预热160度烤约20分钟即可。

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