白菜炖豆腐怎么做（白菜炖豆腐怎么做）

白菜炖豆腐怎么做？

白菜炖豆腐的做法非常简单

做白菜炖豆腐的主要原料是白菜和豆腐，根据口味加入一些酱油、盐、葱姜等调味料

具体的做法是：

先将豆腐切成小块，白菜切成适宜大小的段，白菜用开水焯一下待用，锅中放适量的油，加入葱姜爆香，之后放入豆腐块煎至两面金黄，之后放入焯过水的白菜，再加入适量的水，调入适量的盐、酱油、味精，大火煮开后转小火炖约分钟左右即可

白菜炖豆腐是一道家常菜，简单易做，做法也是比较容易掌握的。

白菜炖豆腐怎么做？

制作材料主料：

豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克[1]

白菜炖豆腐调料：

植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克

制作流程

将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟;大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出;葱、姜切末;将锅置于旺火上，炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。

家常菜白菜炖豆腐如何做？

1.

准备好白菜100g、豆腐50g、大葱1段、生姜1小块

2.

100克白菜斜切成块，50克豆腐切成小块儿。

20克葱切成葱花，10克生姜切末。

3.

锅中放入500ml清水。

4.

放入10克生姜末、50克豆腐块儿和100克白菜，大火煮。

5.

放入一块儿浓汤宝。

6.

转小火慢炖，让浓汤宝的滋味浸入食材中。

7.

最后撒入10克葱花。

8.

滴入5ml芝麻油。

9.

盛出。

家常菜白菜炖豆腐如何做？

1.

准备好白菜100g、豆腐50g、大葱1段、生姜1小块

2.

100克白菜斜切成块，50克豆腐切成小块儿。

20克葱切成葱花，10克生姜切末。

3.

锅中放入500ml清水。

4.

放入10克生姜末、50克豆腐块儿和100克白菜，大火煮。

5.

放入一块儿浓汤宝。

6.

转小火慢炖，让浓汤宝的滋味浸入食材中。

7.

最后撒入10克葱花。

8.

滴入5ml芝麻油。

9.

盛出。

白菜炖豆腐怎么做才好吃？

辅料

香菜4颗  

八角1个  

姜10g  

葱10g  

生抽10g  

鸡精2g  

食盐1g  

香油2g  

花生油30g  

开水适量  

 1·准备原料

2.白菜手撕成大片，豆腐切成两厘米方丁，五花肉切成薄片，葱切葱花，姜切片备用。

3.锅内加入花生油烧热，加入五花肉煸炒出香味，加入八角葱姜继续煸炒。

4.放入白菜生抽翻炒。

5.白菜稍软后加入适量清水，与豆腐一起慢炖15分钟左右，加入盐鸡精调味，出锅时加入香菜即可。

怎样做白菜炖豆腐如何？

锅里放油，油温五成热时，把肉片放入锅中开中火煸炒，炒出肉片中的水分，肉片炒香、炒出油脂以后，放入准备好的葱姜蒜等小料继续煸炒。

然后加入老抽3克提色，把颜色炒均匀，沿锅边倒入适量的清水放入豆腐，加入食盐4克、鸡精5克、胡椒粉3克、十三香3克、把调料搅化以后放入锅中调料直接下锅的话容易结块，再放入蚝油10克提鲜，大火烧开以后炖5分钟让豆腐吸收汤汁入味。

再放入白菜叶一起翻炒，炒至白菜叶塌软，放入适量的食盐，胡椒粉，鸡精和十三香，再补一次味，出锅前放入蒜苗，淋入芝麻香油美味即成。

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