粽叶怎么烫 冷冻的粽子叶怎么煮才正确

粽叶怎么烫？

新鲜粽叶除了煮以外,也可以用开水烫好后使用。

烫大概5分钟左右。

除了可以将粽叶用来煮外,还可以直接烫。

将锅中的清水烧开之后,直接关掉火,将粽叶放于开水中烫5分钟左右,即可。

在用开水烫粽叶的时候,如果粽叶比较多的话,需要用筷子将粽叶适当的翻一下,使两面粽叶都被烫到,避免杀菌不彻底。

冷冻的粽子叶怎么煮才正确？

冷冻的粽叶不用煮。

1、不需要。

冻过的粽叶在使用之前，需要提前拿出来放在盆中使其自然解冻即可。

2、干粽叶先放于清水中浸泡一晚然后清洗干净，新鲜粽叶只需要清洗干净。

锅中加适量清水烧开，将粽叶放于水中烫3分钟左右，粽叶变软，即可取出。

粽叶的泡法？

粽叶泡法：

1、在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去，摩擦力小，这样洗更能紧贴着粽叶，洗的更干净一些；假如从粽叶尖尾往上洗的话，摩擦力会很大，不好洗。

2、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右，这样浸泡过的干粽叶更好包，浸泡过的粽绳更加柔韧，绑起来不容易断。

煲粽叶怎样煲不怕烂？

自先将粽叶放进热水中泡半个小时以上，泡软，不碎了，这样包的粽子无论怎么煮都是不会破烂了。

一般自己做都会这样的处理

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