蒜香茄子的做法 蒜香茄子的做法

蒜香茄子的做法？

1、食材：

茄子10个，青椒2个，香菜2颗，大蒜30瓣，盐10克。

2、把茄子去蒂，蒸熟，大概20分钟~放凉备用。

3、将蒜切成很细的末，家里有设备的，可以用机器打蒜末。

4、将香菜也切成末，和蒜搅拌在一起，放一些盐。

5、将青椒切末，先切细条，再切末。

6、起锅烧油，把青椒末放进锅中。

7、将青椒末倒入刚刚弄好的香菜蒜末。

8、香菜末，蒜末，青椒油末，搅拌在一起。

9、把上述调料拌在茄子中间即可。

蒜香茄子的做法？

食材：

茄子10个，青椒2个，香菜2颗，大蒜30瓣，盐10克。

2、把茄子去蒂，蒸熟，大概20分钟~放凉备用。

3、将蒜切成很细的末，家里有设备的，可以用机器打蒜末。

4、将香菜也切成末，和蒜搅拌在一起，放一些盐。

5、将青椒切末，先切细条，再切末。

6、起锅烧油，把青椒末放进锅中。

7、将青椒末倒入刚刚弄好的香菜蒜末。

8、香菜末，蒜末，青椒油末，搅拌在一起。

9、把上述调料拌在茄子中间即可。

蒜香茄子简单做法？

主料：

茄子3个、大蒜1个

辅料：

油100克、酱油1勺、醋1勺、白糖1勺、花椒粉半勺、味精小半勺、盐小半勺、辣椒油1勺、香油半匙

步骤

1.茄子，大蒜准备好。

2.茄子切条放蒸锅里蒸透蒸软。

3.大蒜拍烂，剁成蒜泥。

4.蒸好的茄子整齐地摆盘好。

5.均匀地放上蒜泥。

6.热锅倒入油烧热。

7.淋在摆好蒜泥地茄子上。

8.取小碗，加入花椒粉。

9.加入适量盐，味精，白糖，酱油。

10.加入适量醋，香油，辣椒油，拌匀。

11.油泼茄子蘸着吃，香。

小贴士

1.佐料可以根据个人喜好任意调整。

2.油温比我们平时做油辣子的油温稍高一些。

蒜香茄子条的家常做法简单？

制作食材

茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。

制作流程

1、将茄子洗净削皮，切成条，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。

2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。

3、将调味汁倒在茄子上即可。

蒜香烧茄子的家常做法？

原料

蒜末2勺、水淀粉3勺、黄酱半杯、老抽半勺、糖1勺、胡椒粉1小勺。

做法

1、原料：

茄子500克、辣椒200克、五花肉200克、蒜末2勺、水淀粉3勺、黄酱半杯、老抽半勺、糖1勺、胡椒粉1小勺。

2、茄子切成条，放进微波炉加热8分钟。

3、热锅热油爆香1勺蒜末，加入肉片翻炒至变色，加入辣椒。

4、再加入茄子炒2分钟。

5、加入黄酱、糖、老抽，大火翻炒5分钟。

6、最后淋水淀粉，加胡椒粉调味酒可以了。

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