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正宗肉末茄子的3种做法

2024-01-25 08:19:46【生活】

简介正宗肉末茄子的3种做法？1.茄子切小段用盐腌一会，用清水冲洗一遍。然后下油锅炒茄子，炒至茄子皮变色，茄子肉变软即盛起2.锅底放少许油，...

正宗肉末茄子的3种做法？

1.茄子切小段用盐腌一会，用清水冲洗一遍。

然后下油锅炒茄子，炒至茄子皮变色，茄子肉变软即盛起

2.锅底放少许油，放姜葱蒜末爆香，然后放肉末翻炒一会

3.调入一勺豆瓣酱和一勺酱油炒均匀

4.加入刚刚的炒好的茄子炒均匀，然后加适量水烧开

5.调入水淀粉

6.大火收汁即可出锅

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