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凉皮的做法 面皮做法
2024-02-12 02:52:22【生活】
简介凉皮的做法？干凉皮做法主料：干凉皮50g，黄瓜100g，辅料：香油，适量盐，适量醋做法：1.食材准备好。2.先把凉皮用温水泡发。3.泡发好的凉...
凉皮的做法？
干凉皮做法
主料：
干凉皮50g，黄瓜100g，
辅料：
香油，适量盐，适量醋
做法：
1.食材准备好。
2.先把凉皮用温水泡发。
3.泡发好的凉皮，完全泡开了。
4.由于凉皮很大块，先用刀切一下。
5.黄瓜切成丝。
6.把切好的黄瓜丝和凉皮装到盘子里，放入香油、盐、醋调味。
7.凉皮就调好了，可以吃了。
面皮做法？
1/6，面粉一碗加凉水一碗，搅拌成无颗粒的面糊，盖上盖子醒面15分钟，再加一碗水搅拌均匀。
2/6，找一个平底的盘子，倒入一勺面糊，摇匀，放入开水锅中蒸1分钟，看到面皮上起泡就好了，然后放入凉水盆中降温，表面刷油防粘，凉了揭下来即可。
3/6，都做好后，切成条。
4/6，放入香菜
5/6，调料汁，蒜，生抽，蚝油，醋，香油，辣椒油
最后，把调好的料汁倒在面皮上即可。
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