自制辣椒油家常做法（油泼辣子做法）

自制辣椒油家常做法？

1、材料：

芝麻适量，干辣椒30克，蒜3瓣，十三香，花椒粉，孜然粉，菜籽油，生抽适量、姜2片。

2、平底锅刷一层油，开小火，把干辣椒放进去炒。

3、期间锅铲不停地翻炒，干辣椒颜色由浅变深，辣椒的香气出来以后，就好了。

4、炒好的干辣椒，盛出晾凉。

5、把姜蒜切成末。

6、把炒好的干辣椒捣碎。

7、再加入蒜末、姜末、芝麻、十三香、花椒粉、孜然粉。

8、再加入适量生抽，刚刚拌湿即可。

9、锅里倒油，烧热后，将热油浇在上面。

10、再将其晾凉即可。

油泼辣子做法？

步骤/方式1

准备食材：

洋葱、葱叶、姜片、香菜、油、辣椒面、陈醋、十三香、鸡精、八角、桂皮、香叶、小茴香、丁香、金砂仁、草果、山奈、紫草

步骤/方式2

锅里倒油油温三层热后放入洋葱姜片葱结香菜

步骤/方式3

依次倒入香料草果、丁香、小茴香

步骤/方式4

八角桂皮金砂仁香叶

步骤/方式5

中火慢炸到洋葱变皱微黄

步骤/方式6

炸到这个成色就可以关火了

步骤/方式7

将炸过的食材捞出沥干油

步骤/方式8

粗辣椒面和细辣椒面备用

步骤/方式9

鸡精和白芝麻

步骤/方式10

生抽倒入辣椒面中搅拌均匀

步骤/方式11

用密网勺过滤掉油中的香料

步骤/方式12

趁油热泼大部分红油倒入搅拌好的辣椒中

步骤/方式13

依次倒入十三香、细辣椒面搅拌均匀

步骤/方式14

最后将剩余红油全部倒入，搅拌均匀

步骤/方式15

油泼辣子就做好了。

油泼辣子做法？

步骤/方式1

准备食材：

洋葱、葱叶、姜片、香菜、油、辣椒面、陈醋、十三香、鸡精、八角、桂皮、香叶、小茴香、丁香、金砂仁、草果、山奈、紫草

步骤/方式2

锅里倒油油温三层热后放入洋葱姜片葱结香菜

步骤/方式3

依次倒入香料草果、丁香、小茴香

步骤/方式4

八角桂皮金砂仁香叶

步骤/方式5

中火慢炸到洋葱变皱微黄

步骤/方式6

炸到这个成色就可以关火了

步骤/方式7

将炸过的食材捞出沥干油

步骤/方式8

粗辣椒面和细辣椒面备用

步骤/方式9

鸡精和白芝麻

步骤/方式10

生抽倒入辣椒面中搅拌均匀

步骤/方式11

用密网勺过滤掉油中的香料

步骤/方式12

趁油热泼大部分红油倒入搅拌好的辣椒中

步骤/方式13

依次倒入十三香、细辣椒面搅拌均匀

步骤/方式14

最后将剩余红油全部倒入，搅拌均匀

步骤/方式15

油泼辣子就做好了。

在家做辣椒油最好吃的做法？

1、准备材料：

辣椒适量、芝麻三勺、花生小半碗、食用油1碗、盐1勺、大葱半棵、八角5个、香叶适量、花椒适量

2、辣椒洗干净晾干。

3、炒花生去皮。

4、准备好八角、香叶、花椒等香料。

5、大葱切段。

6、锅里倒入一碗食用油，放入各种香料和大葱。

7、中小火熬制，火不适宜太大，这样熬不出香味就已经糊了。

8、花生用刀压碎。

9、将花生碎、辣椒粉、熟芝麻放到碗里，加一勺盐搅拌均匀。

10、捞出油里的各种香料。

11、浇在辣椒粉上。

12、冷却之后装瓶即可食用。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。