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烤箱为什么要预热，不预热会怎样

2024-02-17 20:20:16【生活】

简介烤箱为什么要预热，不预热会怎样？1.烤箱内部温度接近需要烘焙食物所需要的温度，便于烘烤均匀。如果不预热，则无法进行规模生产。2.烤箱每...

烤箱为什么要预热，不预热会怎样？

1.烤箱内部温度接近需要烘焙食物所需要的温度，便于烘烤均匀。

如果不预热，则无法进行规模生产。

2.烤箱每隔一段时间不用的话就会滋生异味和细菌，预热可以祛味杀菌。

3.烤箱预热可以让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度。

如果不经过预热，直接把食物放进去烘焙，此时加热管全力加热，食物会出现受热不均匀、水分流失、表面容易焦等问题，最终也会影响烘焙品质。

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