花菜的做法 菜花简单做法

花菜的做法？

主料

花菜400克

辅料

香葱3根

老姜3克

朝天椒3枚

蒜2粒

花椒10粒

孜然粒1勺

食用油2勺

配料

料酒1勺

生抽1勺

花菜的做法步骤

1.花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净，掰成小朵。

2.朝天椒、蒜切片，姜切末，香葱切小段。

3.锅置火上适量油烧至6成热，放入花菜炒至边缘微焦，盛出。

4.锅留底油，大火加热，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片。

5.放入花菜马上烹料酒，加生抽翻炒均匀。

6.撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。

菜花简单做法？

用料：

花菜1颗、盐1/4小勺、油2大勺、油豆鼓1大勺、料酒10毫升、生抽15毫升、鸡粉1/2小勺、葱5克、姜5克、干辣椒3个、白胡椒少许

做法：

1、菜洗净，分成小块

2、锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆鼓小火炒香。

倒入洗好的花菜，开大火翻炒

3、加料酒、生抽，继续翻炒。

加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀出锅

花菜最好吃的三种做法？

食材：

花菜、大蒜、盐、鸡精、食用油

做法：

1、将花菜掰成小朵，放入清水中，加上少许盐浸泡一会儿，清洗干净；

2、大蒜拍碎切末；

3、锅中水烧开，放入少许油和盐，将洗好的倒入花菜锅中煮30秒，捞出备用；

4、另起锅放入少量食用油，油热之后放入花菜快速翻炒，然后把蒜末倒入锅中，加入适量盐、鸡精，炒匀即可出锅。

什花菜的家常做法？

用料

花菜1棵

大蒜三瓣

青蒜2棵

小米辣2个

做法步骤

1、花菜洗净切小朵冷水下锅煮开，捞出沥干水分

2、先将瘦肉洗净切小片（丝）用生抽、盐，生粉腌制10分钟

3、辣椒、大蒜切丁，青蒜切段，油热锅爆出香味，蒜叶晚一点放

4、加入肉片翻炒1分钟后倒入2勺生抽继续翻炒2分钟

5、倒入花菜翻炒1分钟

6、倒入2勺生抽和蒜叶翻炒均匀，菜花的汤汁收的差不多就可以加盐出锅啦

7、煮8分钟，炒好很爽脆的

菜花家常做法素炒不加辣椒？

主料

菜花适量，胡萝卜适量

辅料

葱适量，蒜适量，花生油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，蚝油适量，水适量

做法步骤

1.菜花一个大约500克左右

2.掰成小朵放入容器中用清水洗净后浸泡10分钟左右

3.胡萝卜一根冲洗干净削去外皮，切成厚薄均匀的胡萝卜片备用

4.葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、姜片、蒜片备用

5.锅中加水煮沸放入菜花和胡萝卜片焯水30秒，焯水时用汤勺轻轻的搅动使食材受热均匀

6.30秒后关火立即捞出反复的过凉水，控干水分备用

7.热锅加入适量的花生油，葱花、姜片、蒜片爆香

8.放入焯过水的菜花和胡萝卜片翻炒均匀

9.加入适量的盐和蚝油翻炒均匀

10.因为菜花和胡萝卜片已经焯过水基本断生所以不用炒制时间太长，这样才能保证脆感

11.关火后点几滴香油

12.搅拌均匀即可出锅

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