丸子的家常做法（自制丸子的家常做法）

丸子的家常做法？

主要食材：

黄豆面

配料：

玉米面、胡萝卜、粉条、香菜

调料：

盐、味精、白糖、香油、醋、胡椒粉、淀粉

烹制方法

1、将胡萝卜擦成丝，加盐腌制，粉条煮熟后切成末，胡萝卜丝中依次加入粉条、玉米面、豆面、香菜末搅拌，搅拌过程中加入适量清水，至完全调匀；

2、锅中加适量油，将制好的面糊挤成丸子下入锅中，炸至色泽金黄捞出；

3、锅中加水，烧开后调入盐、白糖，放入丸子略煮，碗中放入韭菜段、胡椒粉、醋、香油、味精，将煮好的丸子冲入碗中即可。

自制丸子的家常做法？

材料：

胡萝卜500g、鸡蛋一个、面粉500g、生抽少许、小苏打少许、葱少许、五香粉少许、盐少许

做法

1.胡萝卜擦丝，细些碎些为宜

2.加入葱花，苏打，生抽，鸡蛋，五香粉

3.加入面粉，加水搅拌成糊状，放置15分钟

4.搅拌成更加粘稠的糊状，便于丸子成型。

5.小火把油烧6，7成热后，开始左手边做丸子右手边炸。

6.小火炸到金黄色夹出，控油后，及时食用。

做丸子家常做法？

原料：

猪肉馅750克、鸡蛋1个、馒头2个、盐、葱、姜、料酒1汤勺、生抽1汤勺、淀粉2汤勺、五香粉、油

做法：

1.猪肉馅放入五香粉、料酒、生抽、盐搅拌均匀腌制一会；馒头去皮，搓成馍屑；淀粉加清水制成淀粉水。

2.腌制好的肉馅中加入葱姜末和一个鸡蛋搅拌均匀，放入淀粉水和馍屑，用筷子沿一个方向搅拌至上劲。

3.锅中放油，七成热，将肉馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子，用右手大拇指刮起肉丸放入油锅中，炸至金黄熟透即可。

丸子怎么做好吃家常做法？

食材

猪肉300克，糯米120克、生粉适量、料酒1大匙、盐1小勺、生抽1大勺、姜葱适量

做法：

1、把糯米洗净，提前放入水中至少浸泡3个小时，沥干备用；

2、将猪肉洗净剁成肉末，放入姜末和葱花，加料酒、盐、生粉、生抽；

3、顺时针搅匀，搅上劲儿，感觉有些发粘就OK了；

4、调好的肉馅用手团成丸子形状；

5、肉丸子在糯米里打滚几圈，使表面沾满糯米粒；

6、做好的丸子放入蒸笼里，上锅开始蒸，大火蒸25分钟就可以了；

炸丸子家常做法？

炸丸子有多种做法，以下为三种较为常见的做法：

1.根据这份菜谱进行操作：

步骤1：

葱、姜切丝，加入开水，调成葱姜水。

步骤2：

肉搅碎后，倒入盆中，加入鸡蛋、盐、糖、五香粉、生抽，搅拌均匀后分三次倒入葱姜水和芝麻，最后加入淀粉水。

步骤3：

开中小火炸丸子，炸完一遍后升油温必要时再次炸，至色泽金黄，即可食用。

2.取米饭、胡萝卜、鸡蛋等依次搅拌后下锅炸，口感软嫩，色泽呈金黄色。

3.以香菜、胡萝卜和土豆为原料，搭配酱油、面粉等材料，制成表面脆皮，口感酥脆的丸子。

家常肉丸的做法？

食材清单

鸡胸肉一块、虾适量、面粉1勺、淀粉三勺、鸡蛋1个、盐少许、胡椒粉少许、面包糠适量

烹饪步骤

1/10

鸡胸肉洗净剁成肉糜

2/10

加盐、胡椒粉、面粉抓匀

3/10

搓成丸子状压扁包入虾仁

4/10

全部包好

5/10

薄薄的裹一层淀粉

6/10

裹上一层蛋液

7/10

裹上面包糠

8/10

放在烤盘上，烤箱200度烤25分钟，期间要注意翻面，不要烤焦了

9/10

烤好用竹签串起来，挤上番茄酱或者辣椒酱就可以开动啦！

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。