素馅包子的做法（小笼包素包子做法）

素馅包子的做法？

1·锅中油热，鸡蛋打散至熟，盛出放凉备用。

2·韭菜、粉条切碎放入盆中，加入鸡蛋，放入油、盐搅拌均匀。

3·包好包子放入蒸屉，18分钟蒸熟即可。

小笼包素包子做法？

小笼包和素包子都是非常受欢迎的中国传统美食。

以下是它们的制作方法：

1.小笼包的做法：

材料：

-馅料：

猪肉馅、虾仁（可以根据个人口味选择其他馅料，如蟹肉、鸡肉等）

-擀面皮：

中筋面粉、开水

-其他：

生姜、葱、盐、生抽、料酒、醋

制作步骤：

1.准备擀面皮：

将中筋面粉倒入碗中，逐渐加入开水并边搅拌边揉面至光滑不粘手的面团，盖上湿布静置20分钟。

2.准备馅料：

将猪肉馅和虾仁放入碗中，加入姜末、葱末、盐、生抽和料酒，顺一个方向搅拌均匀。

3.擀面皮：

将面团分成小份，取一小份擀成薄圆皮，中间稍厚边缘稍薄。

4.包馅料：

在每个擀好的皮上放入适量的馅料，然后将皮的边缘向中间折叠起来，逐渐包成小笼包的形状。

5.蒸煮小笼包：

将包好的小笼包放入蒸锅中，层层叠放，用旺火蒸约10分钟即可。

6.准备调料：

在小碟子里调制蘸料，一般是生姜末、葱花、醋和生抽混合。

2.素包子的做法：

材料：

-馅料：

豆腐、虾皮、香菇（可以根据个人口味选择其他素材）

-面团：

中筋面粉、酵母、温水

-其他：

姜末、葱花、盐、生抽

制作步骤：

1.准备面团：

将中筋面粉放入碗中，加入适量的酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布进行发酵至两倍大。

2.准备馅料：

将豆腐捣成泥状，虾皮用开水泡软切碎，香菇切成细末。

然后将豆腐泥、虾皮、香菇末放入碗中，加入姜末、葱花、盐和生抽搅拌均匀。

3.包馅料：

将发好的面团分成小份，取一小份擀成圆皮，中间稍厚边缘稍薄。

在每个皮上放入适量的馅料，然后将边缘向中间收拢捏紧，包成包子的形状。

4.蒸煮素包子：

将包好的素包子放在蒸锅上，层层叠放，用旺火蒸约15分钟即可。

希望这些做法对您有帮助！祝您做出美味的小笼包和素包子！

大白菜素菜包子做法？

1、食材：

圆白菜(400g)，粉条(200g)，葱(20g)，姜(20g)，酵母(适量)。

2、面粉加入适量清水和酵母揉成面团，盖上湿布放在温暖处醒发1小时左右。

3、圆白菜洗净切碎，葱姜切末。

4、粉条加适量水泡软，泡好的粉条切碎。

5、切好的圆白菜加入粉条、葱姜末，加入盐、酱油、花椒粉、油搅拌均匀。

6、醒好的面团搓成条状，分成等大的剂子，取一个剂子按扁，擀成皮。

7、包入适量馅料，收口包好，放入锅中，开锅后再蒸约20分钟即可

吕小厨素馅包子的做法？

食材：

泗乡豆腐皮3张，白萝卜150克，胡萝卜100克调料盐、味精、高汤各少许

做法:

1、白萝卜、胡萝卜分别切丝、焯水、过油，用高汤煨透，沥干待用。

2、豆腐皮摊开，先放一层白萝卜丝，再放胡萝卜丝，然后卷紧，入油锅炸成金黄色，捞出沥油，改刀装盘。

3、锅中放入高汤，加入盐、味精调味，勾芡，淋在萝卜卷上。

海蓬菜素包子家常做法？

海蓬菜素包子是一道健康美味的素食小吃，以下是家常制作海蓬菜素包子的做法：

材料：

面团：

-中筋面粉300克

-酵母5克

-温水适量

-盐适量

馅料：

-海蓬菜200克（可以根据个人口味适量调整）

-干香菇适量，泡发切碎

-豆腐干100克，切小块

-葱姜末适量

-食用油适量

-盐适量

-酱油适量

-糖适量

-食用油适量

步骤：

1.面团的制作：

将中筋面粉和酵母放入大碗中，逐渐加入温水搅拌成面团状，加入少许盐搅拌均匀，盖上湿布发酵1-2小时。

2.馅料的制作：

将海蓬菜洗净，剁碎备用。

3.香菇用温水泡发至充分软化，切碎备用。

4.在锅中加入适量的食用油，加热后加入葱姜末炒香，再加入切碎的香菇和豆腐干炒匀。

5.加入切碎的海蓬菜，继续翻炒均匀。

6.加入适量的盐、酱油和糖调味，炒至馅料熟透。

7.取适量面团搓圆，擀成小面皮，包入馅料，收口捏紧。

8.将包好馅的包子放入蒸锅中用大火蒸10-15分钟。

9.取出蒸好的包子，即可食用。

家常制作的海蓬菜素包子，面皮松软，馅料清香可口。

可根据个人口味的偏好，调整馅料调味和配料的比例。

最好在食用前用香油蘸一下，更加美味。

希望您喜欢！

洋葱素馅包子馅的做法？

1.

首先准备洋葱150克，切成碎末。

2.

接着准备鸡蛋150克，打入到碗中。

3.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

4.

接着把鸡蛋液150克放入其中，不断翻炒。

5.

等到鸡蛋定型即可盛出。

6.

如下图所示，鸡蛋就炒好了。

7.

接着再把鸡蛋150克放在洋葱500克上面，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐20克。

8.

接着再用筷子混合搅拌均匀即可，洋葱素馅包子馅就调好了。

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