冬瓜排骨汤的做法（冬瓜炖排骨的做法步骤）

冬瓜排骨汤的做法？

排骨的多少根据家庭成员定，买回后把排骨洗净，可以用面粉搓揉排骨，然后绰水，最后放入汤锅，加各种佐料，生姜大葱料酒必不可少，先大火后变成小火煲汤，到骨头烂了九成熟，再放冬瓜，冬瓜切成块状，不要太小也不要太大，烧开焖会儿即可。

冬瓜炖排骨的做法步骤？

食材用料：

筒骨500g冬瓜300g，生姜四片，盐适量，鸡精少许

做法步骤：

1/6将骨头入锅里焯水，去除血末

2/6冬瓜去皮洗干净，切片

3/6将焯水的骨头再次洗干净，与生姜、冬瓜一起放入煲汤锅

4/6加入适量清水覆盖食材

5/6煲汤两个小时，加入适量盐、鸡精调味

6/6出锅。

冬瓜排骨汤怎么做？

食材：

冬瓜300g，排骨500g，花生油适量，盐适量，生抽适量，山姜少许，料酒1勺。

步骤：

第1步：

准备所有的食材，排骨用清水冲洗干净后放入碗中，加入适量的盐，适量的生抽，适量的花生油，1勺料酒搅拌均匀后腌制10分钟备用。

第2步：

冬瓜用清水冲洗干净，再用刀子切掉外皮再切成小块放进盘中备用。

第3步：

山姜去皮洗干净后，再用刀子切成薄片放进小碟备用。

锅中加入适量的清水，再加入适量的姜片，放入排骨。

第4步：

再次煮沸后用勺子去掉血末，改中火继续5分钟。

第5步：

五分钟后加入冬瓜片，再煮片刻，煮至冬瓜变软，再加入适量的盐和适量的生抽，用勺子搅拌均匀，即可出锅装盘食用。

冬瓜排骨汤怎么做？

食材：

冬瓜300g，排骨500g，花生油适量，盐适量，生抽适量，山姜少许，料酒1勺。

步骤：

第1步：

准备所有的食材，排骨用清水冲洗干净后放入碗中，加入适量的盐，适量的生抽，适量的花生油，1勺料酒搅拌均匀后腌制10分钟备用。

第2步：

冬瓜用清水冲洗干净，再用刀子切掉外皮再切成小块放进盘中备用。

第3步：

山姜去皮洗干净后，再用刀子切成薄片放进小碟备用。

锅中加入适量的清水，再加入适量的姜片，放入排骨。

第4步：

再次煮沸后用勺子去掉血末，改中火继续5分钟。

第5步：

五分钟后加入冬瓜片，再煮片刻，煮至冬瓜变软，再加入适量的盐和适量的生抽，用勺子搅拌均匀，即可出锅装盘食用。

冬瓜小排骨汤的做法？

材料：

小排300克/冬瓜200克/黄芪30克/红枣6颗/枸杞5克/香菜1根/盐适量

做法：

冬瓜洗净去皮切块，香菜切段

小排洗净备用

取一个有深度的锅，加少许油，小排煎至微上色

放入黄芪、冬瓜、红枣，加入足量的水没过所有食材，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖50分钟，至冬瓜黏软

加入枸杞，再煮10分钟，放盐调味，拌匀

出锅，撒上香菜即可

冬瓜排骨汤的做法？

冬瓜排骨汤是一道非常清爽、营养丰富的汤品，以下是具体的做法：

所需食材：

-冬瓜：

500克

-排骨：

300克

-姜片：

适量

-葱段：

适量

-盐：

适量

步骤：

1.将排骨焯水去血水。

2.将焯好水的排骨和清水放入锅中，加入适量的姜片和葱段，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到排骨煮烂。

3.将冬瓜去皮去籽切成块状，放入锅中，继续煮15分钟左右，直到冬瓜变软。

4.加入适量的盐调味即可。

温馨提示：

1.如果想要汤更浓郁，可以在煮排骨的时候加入几片干贝或者瑶柱等海鲜类食材。

2.冬瓜的味道比较清淡，建议不要加入太多的调味料，以免影响其原本的口感。

3.最好使用陶瓷锅或者砂锅来煮汤，以免对汤的味道产生影响。

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