怎样炖排骨更好吃排骨熬冬瓜（排骨炖冬瓜的做法）

怎样炖排骨更好吃排骨熬冬瓜？

1.将生姜，排骨，冬瓜给清洗干净，切成适合的大小。

2.在锅里面放入适量的清水，然后把排骨与生姜给下入，捞起来沥一下水。

3.接着把清水加入，然后等大火烧开之后，加入排骨，把泡沫给打干净。

4.等大火熬上个5分钟左右，再把冬瓜给下入，等排骨和冬瓜炖好之后，加入适量的胡椒粉，盐，进行调味。

5.轻轻的搅拌均匀，撒上葱花便可以食用了。

排骨炖冬瓜的做法？

开炖30分钟，时间到后把冬瓜放入锅中，把冬瓜煮熟就可以了。

锅中加水

冬瓜切块备用，把清理干净的排骨放入到砂锅里面，然后加入适量的清水。

加入葱姜

水的量超过排骨即可，加入适量的葱姜，然后盖上锅盖，将排骨烧开。

炖三十分钟

水开后把排骨表面的一层浮沫打去，盖上锅盖中小火炖三十分钟，时间到后将提前切好的冬瓜也放进去。

排骨炖冬瓜的做法？

原料调料

冬瓜100克、排骨100克、红萝卜50克、姜、葱各10克。

花生油10克、盐15克、味精10克、白糖5克、绍酒5克、清汤200克。

做法

1.冬瓜去皮去籽切块，排骨砍成块，红萝卜去皮切成块，姜切片，葱切花。

2.烧锅下油，放入姜片，排骨煸炒、攒酒。

3.加清汤煮约15分时，再下冬瓜、盐、味精、白糖煮透，撒入葱花即成。

排骨冬瓜汤最正宗的做法？

食材：

排骨，冬瓜

调料：

姜，盐

步骤：

1.排骨切块洗净，冷水下锅加葱姜料酒焯水

2.撇去血沫，烧开后再等3分钟，冷水冲洗干净

3.热锅热油，下入姜丝炒出香味

4.放入排骨煎至两面变色，提前用厨房用纸吸干水分，可以防止油溅出来

5.冬瓜去皮切片

6.煎好的排骨放进电饭锅，加烧开的水没过排骨，放两片姜。

我习惯在这个时候先放适量盐，也可以等最后再放盐。

电饭锅选煲汤模式，30分钟后再放入冬瓜，再等30分钟就可以出锅撒上葱花啦，根据味道自己再适当加盐。

排骨冬瓜汤怎么做？

把冬瓜洗净去皮切成大块备用，冬瓜用凉水浸泡15分钟，浸泡时放点面粉、食盐。

然后用清水洗净，排骨放入高压锅，再放入一段葱、花椒、3片姜片、几滴醋，高压锅响了后等10分钟后出锅。

冬瓜烧排骨的做法？

材料：

排骨500克，冬瓜400克，姜片5片，蒜瓣5粒，青葱1根，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白糖适量，盐适量，水适量，色拉油适量。

做法：

1.排骨用清水洗净，切小块备用；冬瓜洗净去皮，切成小块备用；

2.热锅凉油，下姜片和蒜瓣爆香；

3.加入排骨翻炒至金黄色；

4.加入料酒炒一下去腥味；

5.加入生抽、老抽、白糖适量和适量水，煮开后转小火炖煮40分钟左右；

6.捞出排骨备用，将剩余的汤汁沥出备用；

7.热锅凉油，将冬瓜块炒一下后加入排骨汤汁，加入盐调味，等冬瓜焖煮软烂后再将排骨和青葱一起放入锅中，炖煮20分钟左右即可。

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