藕的做法（藕的做法）

藕的做法？

食材明细：

莲藕、带皮五花肉、大葱、干红辣椒一个、大料、香叶、桂皮、老抽、白糖、食盐、花生油、料酒

制作步骤

1.先将五花肉切成等大的小方块，莲藕去皮切块，大葱切断备用。

2.锅中烧开适量清水，将切好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净血末沥干待用。

3.锅中放油和白糖，开小火熬糖色，待糖液颜色变深时，倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。

4.加入料酒、生抽、老抽、干红辣椒、大料、香叶，炒香，炒制红棕色时，加入开水，没过红烧肉，放入葱段、莲藕开炖。

5.依次放入葱段、莲藕开炖，大火烧开后转小火慢炖，至少要炖30分钟，当肉烧软，开盖，加盐调味，转大火烧，当肉汤收浓变粘稠时即可出锅。

藕的做法？

藕是一种常见的食材，可以用来制作多种美食。

首先，将藕洗净去皮，切成薄片或块状。

可以选择炒、煮、炖或炸的方式来烹饪藕。

炒藕时，可以加入蒜末、姜片、辣椒等调料，炒至藕变软糯即可。

煮藕时，可以将藕片放入开水中煮熟，然后配以酱油、盐等调味品。

炖藕时，可以将藕块与猪骨、鸡肉等一起炖煮，增加口感和营养。

炸藕时，将藕片裹上面粉或蛋液，放入油锅中炸至金黄酥脆。

无论选择哪种做法，藕都能带来独特的口感和营养价值。

藕片做法？

1/5准备好莲藕和生姜汁。



2/5莲藕去皮切薄片用清水浸泡，可在水中加点白醋。



3/5锅中水烧热放入莲藕焯烫，然后过凉沥干水分备用。



4/5把藕片放入料理盆中加入盐，糖，白醋，生姜汁，鸡精少许。



5/5拌均匀腌制10分钟，吃的时候淋入少许香油拌均匀成盘即好。

藕片的做法？

主料：

莲藕500克

调料：

姜10克,盐3克,胡麻油20克,酱油10克,醋10克,味精3克

制作步骤

1.姜洗净去皮切成末；

2.鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗；

3.锅中放适量清水，烧开后倒进藕片焯熟，捞进凉开水里，待晾凉后沥干；

4.藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末；

5.最后用花椒油炝在藕片上即可。

莲藕的做法大全？

1、莲藕，糖少许，盐少许，葱碎，辣椒碎。

2、将莲藕切薄片，浸在水中，防止氧化。

3、锅中坐油见热。

倒入漓好水的藕片。

4、翻炒，这时开始要放点凉水，以免粘锅。

5、放入少许糖，继续翻炒。

放水的过程需要2，3次。

6、莲藕完全熟透，放入少许盐，葱碎，辣椒碎。

7、翻炒均匀即可。

莲藕的做法大全？

1、莲藕，糖少许，盐少许，葱碎，辣椒碎。

2、将莲藕切薄片，浸在水中，防止氧化。

3、锅中坐油见热。

倒入漓好水的藕片。

4、翻炒，这时开始要放点凉水，以免粘锅。

5、放入少许糖，继续翻炒。

放水的过程需要2，3次。

6、莲藕完全熟透，放入少许盐，葱碎，辣椒碎。

7、翻炒均匀即可。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。