饺子皮的做法（饺子皮的做法）

饺子皮的做法？

准备材料：

面粉300克、盐2克、冷水150克

制作步骤：

1、面粉中加入盐混合搅拌均匀。

2、加入冷水搅成絮状。

3、揉成稍硬的面团醒面30分钟。

4、面团醒好直接擀成薄面片。

（擀成厚度和饺子皮一样的面片）

5、用杯子压出一个个圆形的饺子皮。

6、扯掉饺子皮旁边多余的边角料。

（剩下的边角料揉一揉，继续擀成面片，压出饺子皮，重复把面片做完。

）

7、每片饺子皮撒上面粉叠起来，完成。

饺子皮的做法？

准备材料：

面粉300克、盐2克、冷水150克

制作步骤：

1、面粉中加入盐混合搅拌均匀。

2、加入冷水搅成絮状。

3、揉成稍硬的面团醒面30分钟。

4、面团醒好直接擀成薄面片。

（擀成厚度和饺子皮一样的面片）

5、用杯子压出一个个圆形的饺子皮。

6、扯掉饺子皮旁边多余的边角料。

（剩下的边角料揉一揉，继续擀成面片，压出饺子皮，重复把面片做完。

）

7、每片饺子皮撒上面粉叠起来，完成。

饺子皮做法和面配比？

1.鸡蛋打到面粉里面，加一小勺盐，用到鸡蛋和盐可以让饺子皮更加劲道柔韧，不容易煮破。

2.把鸡蛋揉碎，和面粉一起搅拌一下。

3.一点一点往里面加水，一边加一边用手指搅拌，让水和面粉充分混合

4.转圈搅拌，让所有水都能够和面粉结合

5.都成了絮状以后，就可以开始揉面，用力让这些絮状开始粘结到一起。

6.揉一会，可以判断水和面粉的量，如果觉得比较软，或面团粘手，可以撒一点面粉进去，一点一点加，加一点揉进去再加。

7.如果是水少，面粉不容易粘到一起，那需要加水，一定要一点一点加，把手沾湿就行了！手掌蘸水后继续揉面

8.一定要刚刚好能把所有面粉粘到一起的水量就好了

9.表面光滑就算成功！加个盖子盖住，放置半个小时，醒面。

10.半小时后，可以继续再揉一会，越来越光滑了，醒面是为了让水和面粉结合的更加紧密醒面的过程中可以隔半小时揉一次，会越来越光滑，大约这样就行啦。

饺子皮的做法与窍门用冷水还是热水饺子皮用什么面粉？

饺子皮要用温水和面，通常情况下按二斤面粉加一斤水比例就行，不要一次性把水倒入面粉里，所用面粉就选普通的砂子粉就行，特制的饺子粉也可以。

水饺面的做法？

饺面不是淮扬早点吗，我吃过，小饺和面混在一起煮，出锅撒上调料，就是一碗水饺面了

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