面包馒头简单做法（简单的面包做法）

面包馒头简单做法？

步骤一：

酵头材料混合均匀，室温发酵。

发酵至3-4倍大，面团膨胀至高点回落，表面看到气泡。

酵头发酵好的状态。

步骤二：

将酵头加入所有主面团材料中，揉成表面光滑的面团。

步骤三：

揉好的面团。

步骤四：

温暖湿润处发酵至两倍大。

步骤五：

发酵好的面团取出按压排气，均分16份，滚圆装盘发酵。

步骤六：

发酵至两倍大。

表面刷椰浆撒椰蓉装饰。

（剩了些椰浆椰蓉就用上了）一般是刷蛋液撒芝麻、杏仁片等装饰。

步骤七：

烤箱提前预热，180度20分钟。

中途上色盖锡纸。

步骤八：

表面看起来跟面包一样，烤的时候麦香味浓。

简单的面包做法？

步骤：

1揉面团，将面粉、盐、酵母和油混合揉，后一点点地加水揉至光滑。

2醒发，将揉好的面团放进醒发箱2小时后再取出。

3搓形，将醒发后的面团分成两份，搓成梭子形。

4发酵，再次醒发，发酵到两倍大后划刀，撒粉。

5烤箱预热220°，底部放一个不加水的烤盘，将面包放进烤箱，大约30分钟后就完成了

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。