家常豆腐的做法（家常豆腐的做法）

家常豆腐的做法？

主料：

豆腐500g，五花肉末50g。

辅料：

玉米油10ml，盐2g，生抽5ml，料酒5ml，西红柿1个，尖椒3个，水淀粉5g，味精2g。

做法

1、豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。

2、炒锅热油，爆香葱段，放入猪肉末，大火煸炒肉末。

3、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。

4、加适量的水，放入尖椒块烧开后，转中火焖5分钟。

5、起锅前加点味精，用水淀粉收汁即可

家常豆腐的做法？

将豆腐改刀切块，再把红椒切成丝，小葱切成段。

在锅中烧水加入适量的盐，再下入豆腐焯水两分钟，再把白玉菇下入锅中焯水两分钟，再捞出控水。

在碗里打入两个鸡蛋将它打散，再把蛋液倒在豆腐里面。

在锅中烧油加入豆腐煎煮，豆腐煎至两面金黄捞出，再在锅里加入葱蒜炒香，然后加入一勺花椒粉、豆瓣酱...

再把白玉菇放进去翻炒，再加入一点水，接着放入盐、白糖、生抽。

把豆腐下进去盖上盖子煮5分钟，时间到了过后加入红椒丝，再加入水淀粉勾芡，然后翻炒均匀，再加入一点葱段就可以出锅食用家常豆腐了。

家常豆腐的正确做法？

主料：

嫩豆腐1块

辅料：

蒜少许葱1颗豆瓣酱1勺油适量盐适量生抽1勺生粉1勺

家常豆腐的做法步骤：

1.准备好以上食材

2.把豆腐切块放入开水焯水后捞出

3.锅里放入油把蒜末放入煸香，然后加一勺豆瓣酱炒香

4.加适量的水烧开

5.把豆腐放入，加入一勺生抽

6.小火炖入味后，加入长葱，生粉一勺加水勾芡

7.盛出盘里后再撒上葱花，滑滑嫩嫩的豆腐做好了。

家常豆腐简单的做法？

用料：

豆腐，牛肉片，柿子椒，木耳，葱，姜，蒜，

调味料：

豆瓣酱，酱油，白糖，鸡精，高汤，盐，黄酒，淀粉

做法

1、豆腐洗干净，切成三角状，备用。

2、锅中放油，烧热后将豆腐煎至两面金黄色后取出。

3、锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香，放入豆瓣酱炒至油变红色。

放入肉片炒散。

4、放入豆腐及配料，先倒入黄酒，再加酱油、盐、糖、鸡精和少许高汤，烧开后焖5分钟。

5、勾芡出锅即可。

九种常见的家常豆腐做法？

九种家常豆腐最好吃的做法：

1.豆腐炒肉末：

将豆腐切块，炒熟肉末，加入调料一起翻炒，回锅加入豆腐块煮热即可。

2.麻辣豆腐：

豆腐切块，配以酱汁调料，加入素火腿肠和翠花瓜等作为配菜，热量低，清爽开胃。

3.糖醋豆腐：

先将豆腐煎至金黄酥脆，再用糖醋汁翻炒，出锅撒上芝麻给食材营养升级。

4.酱香焖豆腐：

豆腐块加少量油炸至表面金黄，用酱料一起炖煮，口感丰富。

5.酱炖豆腐：

豆腐切块，搭配葱姜蒜翻炒，加入炖汤，配以豆瓣酱、老抽等作为调味，炖至入味即可。

6.豆腐皮卷：

选用豆腐皮，内放鲜肉、蔬菜等馅料包裹，进蒸锅蒸熟即可。

7.椒盐豆腐：

豆腐块油炸，用椒盐调味即可。

8.豆腐汤：

将豆腐切块，配以葱姜清煮，再加入适量肉骨、富含鲜味的蔬菜，口感鲜美。

9.烤豆腐：

将豆腐切块烤至金黄色，外酥里嫩，搭配番茄酱等调味料提升口感。

家常豆腐最正宗的做法？

材料：

白菜500克，豆腐300克

调料：

植物油，葱花、姜片，盐。

胡椒粉、鸡精各适量

做法

1、白菜洗净切片，豆腐洗净切块。

2、锅中加油烧热，放入葱花，姜片妙香后加入白菜稍炒。

3、下豆腐，放入盐，鸡精，胡椒粉．稍加一点水煮沸．转小火将白菜、豆腐煮熟即可。

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