鸡爪怎么做才脆口，六个步骤做出美味鸡爪（五味鸡爪的做法）

鸡爪怎么做才脆口，六个步骤做出美味鸡爪？

主料鸡爪，料酒，盐，辣椒粉，油酥脆鸡爪的做法步骤

1.鸡爪➕盐➕料酒，腌制30分钟

2.放入锅里煮开

3.煮开后捞出

4.冷水冲洗干净后，沥干水分

5.锅里倒油，炸至金黄后捞出

6.油烧热后倒入刚才炸至过的鸡爪，炸到外皮起酥

7.摆盘，放入辣椒粉，即可

五味鸡爪的做法？

首先选择配料:陈醋、厨邦鼓油、陶大卤水汁各一碗；糖1.5碗；水两碗；一个罗汉果，两个指天椒，3克盐，3朵八角

材料:鸡爪3斤

做法:1.先将配料全部放在一起煮沸(煮开后中小火，大概十分钟左右停火备用)

2.将鸡脚去指甲，清洗干净后再将鸡爪煮熟，捞起冻水过冷，然后用冰块浸泡鸡爪30分钟左右。

3.将凉干后的鸡脚放入完全冷冻的汁内，放入冰箱3～4个钟即可食用。

凤爪做法最正宗的做法？

食材：

鸡爪500克，豆瓣酱2勺，香叶两片，桂皮小块，老抽1勺，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，白糖适量，姜片，葱，干辣椒，小米椒

做法：

1.鸡爪剪掉指甲，冷水下锅，放入料酒十姜片焯水捞出洗净。

2.热锅入油，放入姜片、葱段、香叶、桂皮、干辣椒，豆瓣酱翻炒出香味，倒入鸡爪翻炒均匀。

3.老抽十生抽十蚝油+糖翻炒均匀，倒入清水没过食材煮至汤汁浓稠鸡爪软烂，撒上小米.椒、葱花即可。

简单又好吃的鸡爪怎么做？

鸡爪有很多好吃，又简单的做法，比如粉蒸鸡爪，碗底放入小块的红薯或者土豆，鸡爪进行腌制之后裹上粉，放在红薯土豆上面，放入锅中蒸制15到30分钟。

根据自己的口味，选择时间

鸡脚怎么做好吃？

1、用剪刀或刀将鸡脚去除指甲，洗干净备用。

2、鸡脚放入热水中，加入姜片、料酒。

开大火煮2分钟，中间要打出浮沫。

3、锅中加入油以刚好淹没鸡脚为最佳，油烧热后将鸡脚下锅炸制至鸡脚表面膨胀并起泡后捞出备用。

4、将炸好的鸡脚放入热水或者冰水中至少浸泡俩个小时。

让鸡脚充分吸收水份。

5、辅料：

锅中加入油，加入姜片、干辣椒、豆豉，炒香后关火并加入鸡脚。

再加入食盐、白糖、十三香、生抽、适量老抽、耗油，搅拌均匀备用、

6、将搅拌后的鸡脚放入蒸锅中，盖上保鲜膜，中火蒸40分钟。

出锅即可食用。

鸡脚怎么做好吃？

1、用剪刀或刀将鸡脚去除指甲，洗干净备用。

2、鸡脚放入热水中，加入姜片、料酒。

开大火煮2分钟，中间要打出浮沫。

3、锅中加入油以刚好淹没鸡脚为最佳，油烧热后将鸡脚下锅炸制至鸡脚表面膨胀并起泡后捞出备用。

4、将炸好的鸡脚放入热水或者冰水中至少浸泡俩个小时。

让鸡脚充分吸收水份。

5、辅料：

锅中加入油，加入姜片、干辣椒、豆豉，炒香后关火并加入鸡脚。

再加入食盐、白糖、十三香、生抽、适量老抽、耗油，搅拌均匀备用、

6、将搅拌后的鸡脚放入蒸锅中，盖上保鲜膜，中火蒸40分钟。

出锅即可食用。

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