鸡腿肉的16种做法家常（鸡腿做法家常简单）

鸡腿肉的16种做法家常？

食材：

鸡腿适量，可乐一罐，生姜些许，小葱些许，生抽，料酒，蚝油等些许。

1、首先准备4、5个鸡腿，清洗干净，因为我买的是冷冻鸡腿，所以我用热水浸泡大概一个小时左右。

2、然后把清洗干净的鸡腿用刀切几个口子，这样也方便入味。

我是在鸡腿的正反面都划开几道口子。

3、然后准备生姜和小葱等，清洗干净，生姜切成小片，小葱切断放在碗里搅拌一下。

4、在装鸡腿的器皿里，倒入生抽些许，适量的蚝油和料酒。

(可以多倒点料酒，去除鸡腿的本身腥味)

5、用筷子搅拌均匀后，盖上一层保鲜膜，放到冰箱里大概一个小时这样，容易使鸡腿入味。

6、开火，热锅倒油，然后把鸡腿一个一个依次放进去煎炸，等到鸡腿两面煎至金黄时，把你切好的葱姜蒜倒进去，继续翻炒。

7、加入生抽、蚝油、料酒等翻炒均匀上色即可。

8、接下来就可以把可乐倒入锅中了，可乐不要倒太多，淹没鸡腿就行了。

9、盖上锅盖，小火慢炖20分钟左右，一般我是中途在锅中加盐，调料等。

10、开大火收汤汁就行了，等到锅里汤汁浓稠的时候，关火装盘即可。

这样一盘鲜美的可乐鸡腿就做好了。

如果宝宝喜欢吃芝麻的，还可以准备一些白芝麻，在鸡腿出锅时，洒在上面一层。

味道会更加的醇香!

鸡腿做法家常简单？

步骤/方式1

鸡腿泡掉血水洗净后沥干水分放入盆中，撒上盐，用手搅拌抓揉几下。

盆上包保鲜膜后，放入冰箱冷藏腌制一晚上。

（冷冻鸡腿解冻后，同样操作）。

步骤/方式2

再撒上花椒，放入干辣椒，姜片，葱结，泡发好的香菇。

如果想要汤汁多一点，就多倒些料酒。

在蒸制过程中，料酒里的酒精会被蒸发掉，料酒会转变成汁水，所以不用额外加水。

步骤/方式3

放入烧开水的锅中，大火隔水蒸25分钟即可。

步骤/方式4

最好在碗上扣个盘子啥的，以防锅盖上的水蒸气滴进碗里把成品味道冲淡。

步骤/方式5

蒸出来的鸡腿微辣，且鲜香嫩滑。

鸡腿做法家常简单？

步骤/方式1

鸡腿泡掉血水洗净后沥干水分放入盆中，撒上盐，用手搅拌抓揉几下。

盆上包保鲜膜后，放入冰箱冷藏腌制一晚上。

（冷冻鸡腿解冻后，同样操作）。

步骤/方式2

再撒上花椒，放入干辣椒，姜片，葱结，泡发好的香菇。

如果想要汤汁多一点，就多倒些料酒。

在蒸制过程中，料酒里的酒精会被蒸发掉，料酒会转变成汁水，所以不用额外加水。

步骤/方式3

放入烧开水的锅中，大火隔水蒸25分钟即可。

步骤/方式4

最好在碗上扣个盘子啥的，以防锅盖上的水蒸气滴进碗里把成品味道冲淡。

步骤/方式5

蒸出来的鸡腿微辣，且鲜香嫩滑。

鲜鸡腿的家常做法？

食材：

新鲜琵琶腿2只、香葱10g、红甜椒10g、黄甜椒10g、蜂蜜2茶匙、蒜茸辣椒酱2茶匙、米酒2茶匙、蚝油2茶匙、米醋2茶匙、芝麻香油1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、油2茶匙

做法

1.将蜂蜜、蒜茸辣椒酱、米醋、蚝油、米酒、芝麻香油、油、盐和胡椒粉搅拌均匀

2.琵琶腿洗净擦干水分，用牙签在上面戳些小洞，再放入容器中，把调好的酱汁倒入拌匀，腌制1小时待用。

3.香葱、红甜椒和黄甜椒洗净，切成细丝泡入冷水中。

4.将电烤箱预热至170度，将腌好的琵琶腿放入烤箱中，每隔10分钟将酱汁刷于琵琶腿上，依此步骤反复3次至全熟。

5.最后把烤好的琵琶腿装入盘中，将烤盘上余下的酱汁淋在上面，再撒上菜椒和香葱丝即可。

阿远鸡腿的家常做法？

鸡腿剁块焯水，起锅炒糖色放鸡腿上色加水放葱姜蒜片，盐贵皮大香老轴上色煮熟，大火收汁即可

炖鸡腿儿家常做法？

食材清单

土豆2个、鸡腿2个、姜、蒜、辣椒少许、盐少许、酱油少许、油少许

烹饪步骤

1/7

鸡翅根焯水，水开后两三分钟就行

2/7

土豆切成滚刀块并跑在水中

3/7

姜、蒜切末，辣椒掰成小块

4/7

油热后倒入姜蒜辣椒爆香，再加少许干姜粉

5/7

先放鸡腿，翻炒几下，加入土豆后再放入酱油

6/7

加入清水，淹过鸡翅根和土豆即可

最后一步

大火炖二十多分钟，等土豆软烂即可出锅装盘

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