红烧羊肉的正确做法（红烧羊肉的正确做法）

红烧羊肉的正确做法？

步骤/方式1

800克羊肉洗净切块，用冷水浸泡几遍，泡出血水。

步骤/方式2

羊肉冷水下锅，放入2个姜片烧开，煮出浮沫，捞出洗净。

步骤/方式3

准备适量葱段，姜片，花椒，桂皮，和干辣椒，香叶

步骤/方式4

白萝卜、胡萝卜洗净削皮，切成块。

步骤/方式5

锅中倒入食用油烧热，放入冰糖小火炒至融化，放入羊肉翻炒均匀。

步骤/方式6

加入1勺料酒、1勺老抽、2片生抽继续翻炒至上色。

步骤/方式7

放入步骤3中的调料，翻炒2分钟左右。

步骤/方式8

倒入开水，转小火炖制。

步骤/方式9

炖至羊肉八成熟，放入白萝卜和胡萝卜继续炖熟，大火收汁。

步骤/方式10

关火，出锅

红烧羊肉的正确做法？

步骤/方式1

800克羊肉洗净切块，用冷水浸泡几遍，泡出血水。

步骤/方式2

羊肉冷水下锅，放入2个姜片烧开，煮出浮沫，捞出洗净。

步骤/方式3

准备适量葱段，姜片，花椒，桂皮，和干辣椒，香叶

步骤/方式4

白萝卜、胡萝卜洗净削皮，切成块。

步骤/方式5

锅中倒入食用油烧热，放入冰糖小火炒至融化，放入羊肉翻炒均匀。

步骤/方式6

加入1勺料酒、1勺老抽、2片生抽继续翻炒至上色。

步骤/方式7

放入步骤3中的调料，翻炒2分钟左右。

步骤/方式8

倒入开水，转小火炖制。

步骤/方式9

炖至羊肉八成熟，放入白萝卜和胡萝卜继续炖熟，大火收汁。

步骤/方式10

关火，出锅

烧羊肉的正宗做法？

主料：

羊肉(瘦)500克

调料：

黄酱25克,酱油40克,大葱30克,姜15克,大蒜（白皮）15克,花椒15克,八角15克,桂皮15克,花生油100克,盐3克

烧羊肉的做法：

1.将羊肉浸泡出血水，放入开水锅中氽透捞出

2.坐勺上火，放入底油烧热，下入黄酱炒出香味，加清水熬开，过滤成酱汤

3.倒入锅内，放入羊肉，加开水、酱油、盐、花椒、大料、桂皮、葱段、姜

片、蒜片烧开，撇去浮沫

4.放入肉料，用小火焖煮至烂，捞出，坡刀切成三块

5.将三块羊肉放入热油中炸透呈深红色时捞出

6.用刀拍松，剁成一厘米宽的条，装入盘中。

红烧羊肉怎么烧最好吃？

先准备好所有食材，清洗干净。

接着把羊肉切小块，放入冷水锅中煮沸，

牛肉煮沸后，捞出牛肉，控干水分。

同时把葱姜蒜切小块。

然后锅中放入适量油，油热，放入葱姜蒜八角，小火煸出香味，接着放入羊肉，再放入一小把冰糖，翻炒均匀。

随后放入两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，翻炒均匀，稍微煮一会，煮至锅中水份微微变干。

再放入适量的热水，热水没过羊肉，煮沸后，转中火，盖上锅盖炖煮2小时，到时间后，就可以出锅啦！

这样汤汁浓郁美味可口的红烧羊肉就做好了。

希望对大家有所帮助！

红烧羊肉如何烧才好吃？

1、食材：

羊肋条肉500克。

2、配料：

胡萝卜20克，青蒜段50克。

3、调料；豆油30克，白酒30克，绍酒40克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片20克，八角4颗。

4、将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。

5、放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。

6、胡萝卜洗净切成片。

7、炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味。

8、再将羊肉焖至5分钟，再放入萝卜，酱油，煸炒呈红色即成。

月盛斋烧羊肉的做法烧羊肉怎么做？

材料

羊肉300克大葱1根香葱1棵生姜1小块大料适量淀粉适量注：

可酌情配料香油1大匙豆酱1大匙料酒1小匙味精0.5小匙

做法

1.把羊肉放在清水中浸泡，浸出血水后洗干净，放入开水锅中煮熟，然后取出晾凉；大葱和香葱洗净切段，姜洗净切片；

2.将羊肉上的皮剥去，横着肉纹切成肉条，整齐地摆放在碗里；

3.往锅里放3小匙香油，烧热，加入大料、大葱、姜片爆香，再加入料酒、豆酱及煮肉的原汤；汤汁烧开后，倒入盛肉条的碗中，放入蒸锅用大火蒸25分钟，然后夹去大料、大葱和姜片；

4.把肉条和蒸肉的原汤倒入炒锅内，用大火烧开，加入豆酱炖三十分钟即可。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。