红焖海腊鱼做法（煮腊鱼怎么做）

红焖海腊鱼做法？

一、红烧腊鱼的材料

平时在家中制作红烧腊鱼时，需要准备两块腌好的腊鱼，再准备适量的生抽、料酒和葱姜以及大蒜。

二、红烧腊鱼的制作步骤

1、把准备好的腊鱼放入到清水中浸泡，最少要浸泡两小时以上，一是让它变软，二是让它里面的盐水析出一些。

泡好以后取出用清水洗净，然后剁成小块备用。

2、在平底锅中加入食用油加热，然后把鱼块放入到油中，用中小火慢慢的煎制到两面金黄，再加入准备好的生抽料酒以及葱姜蒜等调味料，最后放入清水，盖好锅盖。

3、用大火烧开以后再调成小火，炖煮一小时左右，这时锅中的汤汁多数已经收干，家庭版的红烧腊鱼也就做好了

煮腊鱼怎么做？

红烧腊鱼材料腊鱼1块，花椒20粒，桂皮1小块，小葱1段，玉米淀粉5茶匙，凉开水100ml，开水400ml，红烧酱油3大勺做法1.腊鱼室温解冻，剁成大块2.桂皮洗净，葱切小段3.锅中烧水，水开后放入腊鱼，煮5分钟左右，捞出沥干水分4.淀粉加凉开水，搅拌成浓稠的水淀粉5.腊鱼放入水淀粉中，使两面均匀裹上一层水淀粉6.锅中倒入油，大火加热，待油烧热，放入腊鱼7.将腊鱼双面煎至金黄，放入花椒、桂皮炒香8.倒入红烧酱油9.倒入开水，搅匀，大火烧开，转中火煮至汤汁渐收，重新开大火收汁即可

腊鱼配什么好吃红烧糟黄鱼做法？

主料

黄鱼一条，生姜几片

辅料

老干妈辣椒酱一小勺

调料

玉米油8毫升，盐少许，白糖2克，醋2毫升，生抽5毫升

1.黄鱼清洗干净，去除体内内脏，生姜切片。

2.加入适量清水，生抽，醋，白糖，盐老干妈辣椒酱搅拌均匀备用。

3.油锅起火烧六成熟倒入玉米油，开始煎黄鱼。

4.煎至两面偏黄，添加适量生姜。

5.倒入开水，倒入调好的料汁，大火烧开转小火。

6.烧至大火收汁即可。

腊鱼块怎么煮好吃又简单？

材料腊鱼1块，花椒20粒，桂皮1小块，小葱1段，玉米淀粉5茶匙，凉开水100ml，开水400ml，红烧酱油3大勺

做法

1.腊鱼室温解冻，剁成大块

2.桂皮洗净，葱切小段

3.锅中烧水，水开后放入腊鱼，煮5分钟左右，捞出沥干水分

4.淀粉加凉开水，搅拌成浓稠的水淀粉

5.腊鱼放入水淀粉中，使两面均匀裹上一层水淀粉

6.锅中倒入油，大火加热，待油烧热，放入腊鱼

7.将腊鱼双面煎至金黄，放入花椒、桂皮炒香

8.倒入红烧酱油

9.倒入开水，搅匀，大火烧开，转中火煮至汤汁渐收，重新开大火收汁即可

干腊鱼怎么做好吃？

红烧腊鱼干，第一步需要将腊鱼干解冻，把桂皮洗净，以及把葱切葱花，准备一个锅烧水，等待水开后放腊鱼干，大约煮六分钟，出锅并且把水分沥干。

用凉开水和淀粉，均匀地搅拌至浓稠。

接着把腊鱼放入和好的淀粉里，使腊鱼干的表面都有裹上淀粉。

往锅里倒油，调至大火，一旦把油煮沸就放入腊鱼。

腊鱼的两面煎到金黄的颜色，再放入花椒和桂皮一起爆炒

最后倒入红烧酱油和开水，用大火把水烧开，接着可以转为中火收汁就可以了。

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