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红烧鸡腿最正确的做法（红烧鸡腿的做法步骤）
2023-10-10 08:43:05【观察】
简介红烧鸡腿最正确的做法？材料：鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根调味料：A 生抽1大匙+老抽1大匙B 蚝油1大匙、糖1小匙做法：1 鸡腿洗净，用滚
红烧鸡腿最正确的做法？
材料：
鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根
调味料：
A.生抽1大匙+老抽1大匙B.蚝油1大匙、糖1小匙
做法：
1.鸡腿洗净，用滚水煮一下去血；
2.姜去皮、切片；葱洗净、切段。
全部放入碗中，加A料腌20分钟。
3.青菜洗净，放入滚水中烫熟,盛放盘中。
4.锅中倒2匙油烧热，放入腌好的鸡腿炒数下，加入B料和适量水，以小火焖煮至汤汁收干，盛放在青菜上即可。
红烧鸡腿的做法步骤？
主料:鸡腿380克
腌料:葱段50克，姜片30克，料酒28克，味精5克，白胡椒粉3克，精盐3克，酱油10克，大料2个。
调料:精盐适量，番茄沙司60克，老抽适量，白糖40克，味精5克，鸡粉10克，葱段姜片适量。
制作方法:
鸡腿改刀洗净，加入腌料拌均匀腌制20分钟。
大勺油温160度时下去鸡腿闯炸2分钟，让其表皮外焦里嫩。
在重新大勺加入适量色拉油，下去葱段姜片炒香，在下去番茄沙司炒好，加入适量清水，剩余所有调料大火烧开锅，小火盖上锅盖焖熟鸡腿。
大火收下汁，之汁粘稠即可。
红烧鸡腿块最正宗的做法？
食材
太太乐原味鲜特级红烧酱油25克、大鸡腿2个、土豆一小个、西兰花一小个、香菇数朵、胡萝卜半根、玉米半根、料酒10克、白糖10克、番茄酱适量、清水一小碗
烹饪步骤
1、准备好所需要的材料。
2、鸡腿洗净去骨，用刀从根部切开，顺着骨肉相连的地方把骨头仔细去掉。
3.用刀背轻轻拍松，再用刀横着把纤维稍微切断，防止煎的时候回缩。
4、将料酒，白糖放入大碗，倒入太太乐原味鲜特级红烧酱油。
5、倒入一小碗清水，用勺子搅拌均匀成酱汁。
6、将鸡腿肉放入酱汁中腌制至少一个小时。
7、西兰花洗净切小朵，香菇洗净切成小丁，胡萝卜和土豆洗净去皮切小丁，玉米洗净剥粒
8、另取几朵香菇切花摆盘。
9、锅里放适量清水，加入少许油和盐煮开，放入西兰花和香菇焯熟捞起备用。
10、再将胡萝卜丁，土豆丁，香菇丁，玉米粒焯熟捞出沥干备用。
11、锅里放入少许油烧热，鸡腿皮朝下放入锅中，煎至鸡皮煎黄后翻面，两面大约煎二分钟左右，煎的过程中用锅铲压一下，防止回缩。
12、倒入腌鸡腿的酱汁，大火烧开，中小火煮五分钟左右，酱汁变得浓稠就可以了。
酱汁可以留多点，捞饭超级无敌好吃。
13、鸡腿盛出稍微晾凉后切块。
14、另取一锅，放入少许油，倒入彩蔬丁，两勺鸡腿的酱汁，少许番茄酱翻炒均匀即可。
15、切好的鸡腿码盘，放入彩蔬丁，西兰花，香菇，好吃又健康的彩蔬鸡腿就做好了。
红烧鸡腿的简单做法？
1.准备材料（如果没有大料香料，没有关系用少许十三香代替也可以的）鸡腿记得划几刀更入味。
（可以过下水也可以不过水，随自己喜欢）
2.锅热倒油下白糖或者冰糖小火炒糖色（我这太多了，拍完照我去掉了一半）一定要小火，大火会糊容易发苦。
3.准备好的材料全部倒进去炒香。
4.放入鸡腿。
（也可以是焯过水的鸡腿）
5.倒入生抽，老抽和料酒。
6.加水末过鸡腿加点盐调味。
（这步加盐会让鸡腿更入味，不要太多容易咸）
7.大火煮五分钟后调小火继续煮。
8.煮到剩三分之一汤的时候开锅盖大火收汁到浓稠。
9.出锅。
10.这么大鸡腿小朋友都能吃俩，是真真的好吃啊。
红烧鸡腿的简单做法？
1.准备材料（如果没有大料香料，没有关系用少许十三香代替也可以的）鸡腿记得划几刀更入味。
（可以过下水也可以不过水，随自己喜欢）
2.锅热倒油下白糖或者冰糖小火炒糖色（我这太多了，拍完照我去掉了一半）一定要小火，大火会糊容易发苦。
3.准备好的材料全部倒进去炒香。
4.放入鸡腿。
（也可以是焯过水的鸡腿）
5.倒入生抽，老抽和料酒。
6.加水末过鸡腿加点盐调味。
（这步加盐会让鸡腿更入味，不要太多容易咸）
7.大火煮五分钟后调小火继续煮。
8.煮到剩三分之一汤的时候开锅盖大火收汁到浓稠。
9.出锅。
10.这么大鸡腿小朋友都能吃俩，是真真的好吃啊。
鸡腿的最简单十种做法红烧鸡腿？
以下是鸡腿的十种简单做法：
蜜汁烤鸡腿：
在鸡腿上涂上蜂蜜和生抽，放入预热至200℃的烤箱中烤20分钟。
红烧鸡腿：
将鸡腿切块，用油煸炒至微黄色，加入姜蒜、红辣椒和调味料炖煮。
炸鸡腿：
将鸡腿沾上淀粉和蛋液，然后放入油锅中炸至金黄色。
鸡腿堡：
将鸡腿肉切成薄片，裹上面包屑后煎炸至金黄色。
酸辣鸡腿丝：
将熟鸡腿肉切成丝，加入醋、辣椒油、香菜等拌匀。
鸡腿肉卷：
将鸡腿肉切成薄片，包裹上蔬菜和调味料后蒸熟。
香煎鸡腿：
将鸡腿肉切成块，放入油锅中煎至金黄色，加入蒜蓉和调味料翻炒。
酱爆鸡腿：
将鸡腿肉切成块，加入豆瓣酱、蒜蓉、辣椒等炒匀。
麻辣鸡腿：
将鸡腿肉切成块，加入花椒、辣椒、香料等炖煮。
蒸鸡腿：
在鸡腿上划几刀，加入调味料蒸熟。
以上是十种简单易学的鸡腿做法，您可以根据自己的口味选择适合的做法。
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