油炸脆皮五花肉的做法（家庭脆皮五花肉做法）

油炸脆皮五花肉的做法？

油炸脆皮五花肉做法如下

1、新鲜五花肉，清洗干净，大家可以用一块整条的五花肉，我是把一块五花肉切成了2块；

2、清洗干净的五花肉，冷水下锅，加入料酒、姜片、葱、花椒粒，大火烧开后煮20~30分钟左右，煮至五花肉皮软就可以了，捞出放凉；

3、放凉后的五花肉，用牙签在肉皮上扎小孔，扎小孔是一个重点，大家记得要多扎一些小孔，这样我们在刷白醋时，能让白醋充分的渗入到肉皮里，后期烹饪出来的肉皮吃起来才会香而酥脆

家庭脆皮五花肉做法？

步骤：

将五花肉切成适当大小的块状，刷上黑椒酱，加入蜂蜜、酱油、料酒、姜、蒜、辣椒粉和盐，搅拌均匀。

将调料汁均匀地涂在肉上，让肉在汁中浸泡一段时间。

在烤箱中使用脆皮盐将肉串起来，再刷上一层脆皮酱，将肉放入烤箱中烤制约50-60分钟，具体时间根据肉块大小和烤箱温度而定。

取出烤好的肉串，让其冷却一段时间，然后再重复以上步骤即可。

这样烤出的五花肉外表酥脆，肉质鲜嫩，口感十分不错。

脆皮肉的做法？

1.

首先准备猪肉500克，如下图所示。

2.

接着再把猪肉切成大块。

3.

锅中放入1000毫升的水，再加入猪肉500克，用大火煮五分钟。

4.

五分钟以后再加入蜂蜜，15毫升再煮十分钟。

5.

十分钟以后直接捞出即可。

6.

起锅烧油，锅中放入食用油50毫升，中火加热至六成热。

7.

然后再把焯好水的猪肉500克放入其中，炸三分钟即可。

8.

三分钟以后直接捞出放入葱花五克，脆皮肉就做好了。

脆皮肉的做法？

1.

首先准备猪肉500克，如下图所示。

2.

接着再把猪肉切成大块。

3.

锅中放入1000毫升的水，再加入猪肉500克，用大火煮五分钟。

4.

五分钟以后再加入蜂蜜，15毫升再煮十分钟。

5.

十分钟以后直接捞出即可。

6.

起锅烧油，锅中放入食用油50毫升，中火加热至六成热。

7.

然后再把焯好水的猪肉500克放入其中，炸三分钟即可。

8.

三分钟以后直接捞出放入葱花五克，脆皮肉就做好了。

广西锅烧脆皮五花肉的做法？

主料:五花肉600克

辅料:小葱、五香粉、胡椒粉、白醋、食盐、小苏打

1.五花肉一切两半放入锅中，小葱洗净去根一切两半烧水焯烫。

2.捞出浮沫后再煮10分钟，直到筷子可以从猪皮上穿过即可。

3.将五花肉清洗之后放入电饭煲内胆中。

4.加清水和食盐预约时间煮20分钟。

5.盘中倒入白醋，将五花肉横竖切成方块（注意，不要切断猪皮），将猪皮一面浸泡10分种，然后翻面，在猪皮表面用牙签扎眼后便于入味。

6.准备五香粉、胡椒粉和食盐的混合香料，给五花肉涂抹（注意，每一个角落都要涂抹到）。

7.用锡纸折叠一个盛放食物的方盒，将五花肉装入其中，送入冰箱冷藏一夜。

8.第二天取出方盒之时，在猪皮表面涂抹食盐和小苏打（这样做，在五花肉送入烤箱烘烤时，使猪皮变得柔软可以烤出脆皮的样子），以上下火200℃预热烤箱。

9.送入烤箱烘烤30分钟（五花肉表面朝外，烤盘放靠近上管的一层，便于烤出脆皮的样式）即可

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