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白菜豆腐汤怎么做（白菜豆腐汤是怎么做的）

2023-11-11 05:05:09【观察】

简介白菜豆腐汤怎么做？准备食材:小白菜一颗，水豆腐一块，葱花少许，虾仁6个（没有的也可以不放），精盐少许，食用油少许。操作步骤:1 首先将

白菜豆腐汤怎么做？

准备食材:小白菜一颗，水豆腐一块，葱花少许，虾仁6个（没有的也可以不放），精盐少许，食用油少许。

操作步骤:

1.首先将准备好的小白菜一颗将其洗净，然后白菜叶与白菜帮分离。

因为白菜叶比较好成熟，而白菜帮比较厚实，要长时间的炖才可以。

所以我们要将他们分开来炖才可以。

2.准备一块鲜嫩的水豆腐，然后将其切成小块。

炒锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开之后放入一勺精盐，然后将准备好的水豆腐放在里面，汆烫一分钟。

这一步的目的是去除豆腐里面的豆腥味。

这样做出来的白菜豆腐汤就会清香可口啦！

3.准备料头:大葱一根将其切成葱花，虾仁六个我们将其切成小块一块放入盘中备用。

4.炒锅烧热，然后在里面加入适量的底油，油热之后我们将准备好的葱花放在里面，将其炒出香味儿。

紧接着放入白菜帮煸炒至六成熟。

然后再放入适量的清水。

将其大火烧开。

5.水烧开之后，再放入准备好的虾仁以及水豆腐盖上盖子用中火慢慢炖制5分钟。

炖的时间要长一些，然后再放入白菜叶，分钟之后将其转小火熬十分钟。

这时候的汤汁已经特别的浓白了。

6.然后出锅前撒上少许的精盐调味，将其翻拌均匀。

大火收一下汤汁。

就可以出锅装盘了。

白菜豆腐汤是怎么做的？

白菜切成段，起锅烧油，葱姜煸香后下入白菜炒制出水，放入耗油，生抽，加入开水后在下入豆腐，炖制成熟就可以了

冻白菜豆腐汤做法？

冻白菜豆腐汤是一道简单易做的家常菜，主要材料包括冻白菜、豆腐和肉片。

做法如下：

1.将冻白菜解冻后洗净，切成小块；

2.豆腐切成小块备用；

3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；

4.加入肉片煸炒至变色；

5.加入适量清水，放入冻白菜和豆腐，煮开后转小火炖煮10分钟左右；

6.加入适量盐、鸡精等调味料，撒上葱花即可。