蒜蓉茄子怎么做 蒜蓉茄子的做法

蒜蓉茄子怎么做？

原料：

茄子、红辣椒、大蒜头、葱、蚝油、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、茄子改刀对半切开，再划几刀，皮不要划破。

第3步、上蒸锅，盖上盖，蒸8-10分钟。

第4步、用漏勺按压茄子里的水，倒掉，放在一旁备用。

第5步、开始炒料：

冷锅热油，下蒜蓉炒香。

第6步、加入红辣椒翻炒，再加一勺耗油，炒匀。

第7步、加入适量开水，再加一勺生抽，半勺盐，煮两分钟，再加入葱花。

第8步、倒入茄子上面。

蒜蓉茄子的做法？

材料

长茄子1个，香菜2颗，大蒜4-5瓣，香油，生抽，醋，盐，味精（可不放）

做法

1、将茄子连皮切成长条状。

2、锅内烧开水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右。

3、香菜切碎，大蒜去皮剁成蓉。

4、蒸好的茄子，加入蒜泥、香菜碎、香油、生抽、醋、盐、味精拌匀即可。

蒜蓉茄子的做法？

材料

长茄子1个，香菜2颗，大蒜4-5瓣，香油，生抽，醋，盐，味精（可不放）

做法

1、将茄子连皮切成长条状。

2、锅内烧开水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右。

3、香菜切碎，大蒜去皮剁成蓉。

4、蒸好的茄子，加入蒜泥、香菜碎、香油、生抽、醋、盐、味精拌匀即可。

正宗蒜泥茄子的做法？

1、长茄子洗净，剖开上锅蒸熟。

2、蒸好的茄子晾凉后用筷子划成细条。

3、把小葱切成葱花。

4、大蒜砸成蒜泥后，倒入1/2汤匙生抽拌匀。

5、锅里油热后，放入花椒，葱花、适量精盐爆香。

6、把葱油趁热倒在茄条上，根据个人喜好把调好的蒜泥倒在茄条上拌匀即可。

正宗蒜泥茄子的做法？

1、长茄子洗净，剖开上锅蒸熟。

2、蒸好的茄子晾凉后用筷子划成细条。

3、把小葱切成葱花。

4、大蒜砸成蒜泥后，倒入1/2汤匙生抽拌匀。

5、锅里油热后，放入花椒，葱花、适量精盐爆香。

6、把葱油趁热倒在茄条上，根据个人喜好把调好的蒜泥倒在茄条上拌匀即可。

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