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酸菜鱼的标准做法

2024-01-06 00:43:22【观察】

简介酸菜鱼的标准做法？食材黑鱼，1条酸菜鱼调料，1袋葱姜，适量鸡精，适量花椒，10粒蒜瓣，10个白酒，1勺胡椒粉，1勺白糖，半勺料酒，2勺香菜...

酸菜鱼的标准做法？

食材

黑鱼，1条

酸菜鱼调料，1袋

葱姜，适量

鸡精，适量

花椒，10粒

蒜瓣，10个

白酒，1勺

胡椒粉，1勺

白糖，半勺

料酒，2勺

香菜，适量

白醋，1勺

做法

1

黑鱼肉切片，加入盐，白糖，胡椒粉

2

再放入料酒

3

加入生姜，腌鱼料抓拌均匀腌制15分钟。

4

鱼头，鱼骨煎至片刻，加入葱姜，蒜瓣，花椒

5

再放入酸菜翻炒片刻。

6

加入适量开水，放入白酒，白醋。

7

加入酸菜鱼料包

8

加盖大火煮制10分钟。

9

然后放入鱼片中火煮5分钟

10

最后加鸡精

11

倒入大碗中，浇入适量热油，撒香菜。

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