冻粽子应该蒸还是煮 冻着的粽子直接煮还是化了再煮

冻粽子应该蒸还是煮？

冷冻的粽子煮着吃口感比较好。

因为这样可以让冷冻的粽子再吸收一些水分，让里面的粽肉口感更软糯。

煮的时候要掌握好火候，如果入锅煮之前已经对粽子进行了解冻处理，则不需要煮过长时间，开锅以后煮20到30分钟就可以，如果没有经过解冻处理，煮制时间必须适当延长。

如果蒸着吃，在蒸制时要掌握一定的方法技巧，冷冻的粽子入锅以前，需要在它的表面喷一些清水，这样才能让蒸熟以后的粽子口感鲜嫩，如果把冷冻的粽子直接入锅蒸熟，它的含水量会较小，会影响口感。

冻着的粽子直接煮还是化了再煮？

最好先将其化开再煮。

这样可以确保内部和外部温度的均匀加热，避免外部过度煮熟而内部还没有完全煮熟的情况发生。

一般来说，将冷冻的粽子放在室温下解冻即可，也可以放在微波炉或冰箱中加速解冻。

然后再按照煮食流程进行煮熟即可。

半成品粽子蒸还是煮？

都可以

粽子煮和蒸都可以，如果是自己家做的粽子，一定要蒸熟，时间久一些，使粽子受热均匀，如果是在超市买回来的，直接放在水中加热就可以了，主要是看粽子中糯米是否是熟透的。

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