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为什么蛋糕不能用普通面粉
2024-01-27 12:52:31【观察】
简介为什么蛋糕不能用普通面粉？普通面粉适合只能用来做包子跟馒头，普通面粉的筋道一般，做出来的面包筋道不足，体现不出面包的风味，普通面粉...
为什么蛋糕不能用普通面粉？
普通面粉适合只能用来做包子跟馒头，普通面粉的筋道一般，做出来的面包筋道不足，体现不出面包的风味，普通面粉做蛋糕也不行，蛋糕都是用低筋面粉做的，口感更松软，普通面粉属于中筋面粉，自然做不了蛋糕。
所以说要做蛋糕就要选用低筋面粉。
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