炸红萝卜丸子怎么炸又蓬松又好吃（炸面丸子怎么炸才蓬松）

炸红萝卜丸子怎么炸又蓬松又好吃？

白萝卜，红萝卜擦丝。

放两小勺盐放置10分钟杀水。

隔夜放硬的馒头，切小块搓碎

用手抓匀

把杀好水的萝卜丝用手把水分挤一挤，然后切碎

把姜蒜切小块，用切菜神器切碎

把所有原料放一起，用手抓匀

团成小团儿

油热后转中小火炸至金黄

炸面丸子怎么炸才蓬松？

土豆：

面粉=2：

1，红糖、核桃仁、红枣各适量、植物油

做法

1、土豆上锅蒸熟，去皮，趁热压成土豆泥，一定要压细，里面不能有小疙瘩。

2、土豆泥中加入面粉，和均匀，这一步是关键。

3、蒸土豆的期间，将红枣用开水浸泡去核，与核桃仁一起切碎，加入红糖拌匀。

4、手心抹点油，取一块土豆面泥压成小圆饼，放入一小勺馅料，像包包子一样捏好接茬处，再团成丸子。

捏不好的话，一会儿炸起来会炸开，不仅难看，而且危险。

5、锅内放较多植物油，烧到八成热，放入丸子炸，直至上色。

6、可以就这样吃，也可以在碗里放点红糖水、放炸好的丸子上锅蒸软食用

萝卜丸做法？

萝卜丸的做法如下

1、首先一般把青萝卜洗干净擦成条，剁碎放入盆中备用。

香菜洗干净切碎，葱切末，姜切末，备用。

2、猪肉洗干净切成肉馅放入酱油，搅拌均匀，备用。

把香菜、葱沫、姜沫、花椒粉、猪肉馅放入剁碎的萝卜中，放入盐，搅拌均匀就可以了。

3、再放入面粉，用手揉成软硬适度的面团。

锅中倒入食用油，烧至七成热，放入花椒粒，葱丝，姜丝爆香。

4、放入适量清水，适量盐，水沸后，用手把和好的面团做成丸子，放入锅中。

煮五分钟左右，起锅，这样水煮萝卜丸子就做好了。

绿豆面萝卜丸子怎样炸才蓬松？

绿豆面萝卜丸子打入鸡蛋后炸出才蓬松。

山东炸萝卜丝丸子的家常做法酥脆？

主料

萝卜100g，五花肉80g

辅料

盐2g，生抽10g，蚝油5g，食用油适量，胡椒粉1g，面粉15g，玉米淀粉10g，姜4g，白糖2g，香油2g

做法

1.原料：

白萝卜，五花肉和姜。

2.白萝卜切丁，五花肉切末，姜切末。

3.白萝卜加点盐，搅拌均匀，挤出水分。

4.五花肉，姜末，白萝卜放入盆中，加入盐。

5.加入生抽，白糖。

6.加入蚝油，用筷子顺着一个方向搅拌，直至肉末能成团。

7.加入香油提味。

8.加入面粉和玉米淀粉，再搅拌均匀。

9.锅中加入适量的油，油温六成热时，用手挤出一个个肉丸，放入锅中，炸制浮起，便捞出，待油温升高再次复炸一遍即可

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