炸带鱼的技巧（炸带鱼的正确方法）

炸带鱼的技巧？

炸带鱼技巧如下

主料：

带鱼250克。

辅料：

油250克、盐10克、料酒2汤匙、葱姜蒜适量、面粉50克、椒盐适量。

1、首先，带鱼切成小段，放入葱姜蒜、料酒、盐适量，腌渍半小时左右入味。

2、准备适量干面粉在一个小盘子里，然后往面粉里撒适量椒盐粉，拌匀。

3、腌好的带鱼放到调好的面粉里滚一滚，将带鱼的各面都裹上调好味的面粉。

4、油锅热油，油热后，放入裹了面粉的带鱼段，炸制。

5、带鱼两面金黄后捞出控油。

6、炸带鱼段完成。

炸带鱼的正确方法？

食材

带鱼200克、面粉少许、绍酒适量、辣椒油5克、色拉油5克、胡椒粉3克、盐3克、花椒盐适量、味精少许。

步骤 

1.先将洗净的带鱼身上划上十字花刀，在把鱼身对半切开，装入碗中。

2.碗中倒入盐、味精、胡椒粉、绍酒，搅拌均匀腌制备用。

3.在鱼身上裹上面粉，装入盘中。

4.锅中烧油，待油温烧至七层热后下带鱼炸，炸至两面金黄，然后捞出控油。

5.碗中装上花椒盐、辣椒油，用带鱼蘸料即可。

炸带鱼的正常方法？

把油烧温热后，放入切成块块的带鱼开始炸，小火慢慢炸，两面炸成金黄色就可以放佐料，放少量盐少量酱油还有姜末末大蒜末末，吃辣的可以放点辣椒面，倒进锅里把带鱼闷一下就可以了。

用个碗倒进醋和白糖，把白糖化开，

炸带鱼的正常方法？

把油烧温热后，放入切成块块的带鱼开始炸，小火慢慢炸，两面炸成金黄色就可以放佐料，放少量盐少量酱油还有姜末末大蒜末末，吃辣的可以放点辣椒面，倒进锅里把带鱼闷一下就可以了。

用个碗倒进醋和白糖，把白糖化开，

炸带鱼最佳方法？

主料：

带鱼800克，

调料：

姜10克，花椒5克，八角5克，豌豆淀粉10克，盐5克，植物油50克

做法

1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。

2.锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食用。

炸带鱼最佳方法？

主料：

带鱼800克，

调料：

姜10克，花椒5克，八角5克，豌豆淀粉10克，盐5克，植物油50克

做法

1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。

2.锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食用。

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