营养粥的做法有哪些（早餐粥有哪些十种营养早餐粥的做法）

营养粥的做法有哪些？

皮蛋瘦肉粥：

主料：

大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。

调配料：

葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。

做法：

1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。

2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。

3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。

4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。

5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。

6、直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。

八宝粥：

八种配料：

大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。

做法：

1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。

2、所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可。

腊八粥：

材料：

红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。

做法：

1、红豆，玉米提前泡3-4小时。

2、其他材料混合洗净。

3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。

百合莲子羹材料：

银耳花3朵莲子20克干百合20克冰糖100克枸杞10克清水适量做法：

1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。

2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）。

3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。

4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。

木瓜粥：

用料：

红枣，桂圆，枸杞，红葡萄干，木瓜，糯米，黄冰糖做法：

1、煮红枣。

红枣我事先没泡好，它需要煮的时间最长，所以先煮。

煮的这个时间就可以把桂圆，枸杞，红葡萄干（用青葡萄干一样可以的）用清水泡上。

如果事先泡好了红枣，这一步就可以省了，直接下米锅里得了。

2、红枣煮得有点发胀就可以放糯米了，但不要放多，糯米会发开，再就是还得给剩下的食材留点地方。

3、糯米煮出浆了直接把桂圆，枸杞，木瓜，黄冰糖放进去煮到满意为止，葡萄干在粥煮好后再放，经过长时间煮的葡萄干会有点酸味。

百合红枣粥：

原料：

江米30克，百合9克，红枣10枚，白糖适量。

做法：

1、先将百合用开水泡一次，以沏支一部分苦味。

2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。

鸡肉粥：

原料：

鸡胸肉、大米、姜、绿色菜、盐、葱。

做法：

1、鸡胸肉切成细丝，用盐和油腌一会儿；煮白米粥，半熟时倒入鸡丝，搅匀了再煮；粥快好时，放些姜丝和其它调味绿色菜，加盐。

起锅，喝。

2、非常要点（加了菜的粥和白米粥的最大区别）：

加菜粥绝对不可以长时间煮。

米淘洗后必须用水泡十分钟，然后用擀面杖碾碎，控制在大都半粒的样子。

这样煮粥的时间短，口感好，所谓生滚嘛。

3、重要小贴士（可能大家都知道）：

煮粥加水一次加够，不得加两次水。

4、如果用鸡肉切成小丁，出锅后加点小葱丝，就接近广州鸡粒粥了。

鱿鱼粥：

原料：

鱿鱼丝、蒜末、香菜、胡萝卜、盐、鸡精适量。

做法：

1、把鱿鱼丝，蒜末，都先在锅里煸炒一下，煸出香味。

2、等到粥好了的时候先放鱿鱼丝，等一会儿，再放煸好的蒜末，香菜末，为了漂亮还可以放些葫萝卜丁，很细小的，那个味道非常香，对了，别忘了放盐和鸡精。

早餐粥有哪些十种营养早餐粥的做法？

红枣莲子粥原料：

大米、红枣、莲子、枸杞、

做法：

莲子洗干净泡上两小时，红枣洗干净泡上一小时。

同三种大米煮熟。

（可以加冰糖）随自己口味加。

；银耳冰糖粥原料：

银耳、冰糖、枸杞、大米银耳泡发，枸杞洗净、和大米同煮，煮熟后加冰糖。

配上几片面包和午餐肉。

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