香菇油菜最正宗的做法（香菇油菜最正宗的做法）

香菇油菜最正宗的做法？

1.

准备油菜200克，去掉老叶子，清洗干净，起锅烧水，放入食盐1克，倒入油菜焯水2分钟，捞起沥干水分备用。

2.

准备香菇50克，清洗干净，切厚片，起锅烧水下去香菇焯水2分钟，捞起沥干水分备用。

3.

准备葱姜蒜末各5克备用。

4.

起锅烧油，放入葱姜蒜末爆香，倒入香菇片翻炒均匀。

5.

放入油菜，加入食盐1克，鸡粉1克，生抽1克，翻炒2分钟即可。

6.

成品图

香菇油菜最正宗的做法？

1.

准备油菜200克，去掉老叶子，清洗干净，起锅烧水，放入食盐1克，倒入油菜焯水2分钟，捞起沥干水分备用。

2.

准备香菇50克，清洗干净，切厚片，起锅烧水下去香菇焯水2分钟，捞起沥干水分备用。

3.

准备葱姜蒜末各5克备用。

4.

起锅烧油，放入葱姜蒜末爆香，倒入香菇片翻炒均匀。

5.

放入油菜，加入食盐1克，鸡粉1克，生抽1克，翻炒2分钟即可。

6.

成品图

香菇油菜家常简单做法？

食材

油菜400克、香菇8朵、蒜3瓣、耗油0.5勺、油适量

烹饪步骤

步骤1/6

准备葱蒜

步骤2/6

香菇洗好切片，泡在水里，下锅炒的时候攥水就可以了。

步骤3/6

油菜在热水里煮一下，这样会配合香菇熟的速度。

步骤4/6

葱蒜热油下锅，放入一勺蚝油，一定是热油噢，这样才会更入味。

步骤5/6

先倒入香菇炒香，撒入少许盐就可以了，不需要太多的调味品。

最后一步

最后倒入油菜，翻炒。

油菜香菇的家常做法？

食材

油菜6颗、香菇3朵、生抽1勺、蒜2瓣、盐（腌油菜）少许

烹饪步骤

步骤1/5

香菇切拇指大小的块，用盐拌匀腌1个小时左右

步骤2/5

锅中烧油，下入蒜末爆香

步骤3/5

下入香菇翻炒，下入生抽翻炒均匀，下一点水盖锅盖焖5分钟，让香菇也变软

步骤4/5

加入腌好的油菜（油菜用清水洗掉盐分并攥干）

最后一步

大概翻炒2分钟就可以出锅装盘了

油菜香菇的家常做法？

食材

油菜6颗、香菇3朵、生抽1勺、蒜2瓣、盐（腌油菜）少许

烹饪步骤

步骤1/5

香菇切拇指大小的块，用盐拌匀腌1个小时左右

步骤2/5

锅中烧油，下入蒜末爆香

步骤3/5

下入香菇翻炒，下入生抽翻炒均匀，下一点水盖锅盖焖5分钟，让香菇也变软

步骤4/5

加入腌好的油菜（油菜用清水洗掉盐分并攥干）

最后一步

大概翻炒2分钟就可以出锅装盘了

第一名厨的香菇油菜的做法？

主料：

香菇7个，

油菜6棵，

辅料：

大蒜粒4个，

干辣椒2个，

蚝油2匙，

生抽2匙，

白糖少许，

盐适量，

味精少许，

做法：

1.香菇去根洗净一切四瓣备用。

2.油菜洗净一分为二备用。

3.锅中加水烧开，加盐和油菜焯烫后捞出备用。

4.香菇焯水备用。

5.大蒜拍扁、干辣椒剪成段备用。

6.锅中加油下入蒜煸香。

7.放入油菜翻炒片刻，加入蚝油、盐、味精和白糖调味，出锅备用。

8.油菜摆放整齐备用。

9.另起锅放油放入蒜和干辣椒煸香后加入香菇翻炒片刻，加水、盐，味精、蚝油和生抽，中小火炖至没有汤汁后倒在摆好的油菜上即可。

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