香菇牛肉最正宗的做法（牛肉香菇清蒸怎么做）

香菇牛肉最正宗的做法？

1、食材：

牛肉250克，香菇30克。

调味料：

高汤300克，葱、姜各25克，酱油、糖、料酒、大葱油、水淀粉各适量。

2、牛肉、香菇均洗净，切块；葱洗净，切段；姜洗净拍碎。

3、油烧热，爆香葱、姜，加牛肉炒几下；倒入高汤、酱油、料酒、糖烧开，慢火烧烂，汤约剩100克时捞去葱、姜，加入香菇，以水淀粉勾芡，淋上大葱油，拌匀即可。

牛肉香菇清蒸怎么做？

牛肉香菇清蒸做法很简单由于清蒸烹饪方式需要保持原味，所以牛肉的蒸制时间较长，而且要选用适合蒸的部位，一般选择里脊或肥瘦相间的瘦肉，加入适量盐，酱油和料酒提味，然后切成适当大小的薄片，香菇也要适量，最后放进蒸锅蒸制至分钟即可

如果不想太油腻，可以将牛肉放在蒸盘上，然后放入适量的香菇和清水，这样牛肉能够更完全地吸收香菇的味道，并保持鲜嫩多汁

同时，也可参考一些其他的清蒸牛肉佐料搭配，例如生姜丝或者芫荽等，来增强菜品的风味

牛肉香菇清蒸怎么做？

牛肉香菇清蒸做法很简单由于清蒸烹饪方式需要保持原味，所以牛肉的蒸制时间较长，而且要选用适合蒸的部位，一般选择里脊或肥瘦相间的瘦肉，加入适量盐，酱油和料酒提味，然后切成适当大小的薄片，香菇也要适量，最后放进蒸锅蒸制至分钟即可

如果不想太油腻，可以将牛肉放在蒸盘上，然后放入适量的香菇和清水，这样牛肉能够更完全地吸收香菇的味道，并保持鲜嫩多汁

同时，也可参考一些其他的清蒸牛肉佐料搭配，例如生姜丝或者芫荽等，来增强菜品的风味

香菇牛肉饺子馅怎么调？

答：

做法如下：

牛肉洗净剁碎、元葱剁成末放进盆里，加各种调料，再打入蛋液，加点生粉，拌匀并搅打上劲。

香菇去根，用水烫过后切成末放入馅里。

搅拌均匀成饺子馅。



香菇可以和牛肉一起炖着吃吗？

你好，根据中国膳食营养报告指出，香菇是可以和牛肉一起炖着吃的，并不会造成什么影响，希望我的回答对您有所帮助，祝您生活愉快

香菇可以炒牛肉吗？

可以。

食材:香菇9朵牛肉1小碗的量姜蒜

步骤

1.香菇切片，牛肉切小片，姜切片，蒜切碎

2.腌制牛肉:1勺料酒.1勺生抽.1勺淀粉.少许胡椒粉.1勺花生油，搅拌均匀腌制10-15分钟

3.热油，爆香姜片，下牛肉翻炒至没有血色捞出备用

4.热油下香菇翻炒片刻，加少许水煮至香菇变软

5.下牛肉和蒜末翻炒片刻，加1勺生抽，1勺蚝油，1勺盐

6.翻炒收汁即可出锅

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